Ayon sa ilang mga mapagkukunan, ang tiramisu ay nilikha noong ika-17 siglo. Nangyari ito sa maliit na bayan ng Siena na Italyano. Ang sonik na pangalan ng cake ay nangangahulugang "pasayahin mo ako", at hindi ito walang kabuluhan. Ang kape at asukal, na pinagsama sa tiramisu, ay nagpapataas ng antas ng adrenaline sa dugo.
Kailangan iyon
- - fatty cream - 375 g;
- - asukal - 3 tablespoons;
- - keso sa mascarpone - 350 g;
- - kape ng espresso - 125 ML;
- - konyak o kape liqueur - 70 o 100 ML;
- - Savoyardi biscuit - 14 pcs.;
- - kakaw - 3 tablespoons
Panuto
Hakbang 1
Ihanda ang mga kinakailangang tool bago magluto ng tiramisu. Kakailanganin mo ang isang taong magaling makisama, malalim na mangkok, isang baking dish, ilang kutsara. Mangyaring tandaan na hindi mo kailangang magluto ng tiramisu.
Hakbang 2
Upang maihanda ang cream, i-mash ang mascarpone keso, at ihalo ito ng mabuti sa mantikilya. Hatiin ang nagresultang masa sa tatlong bahagi.
Hakbang 3
Para sa syrup ng kape, mangolekta mula sa isang halo ng espresso na kape, asukal at konyak. Paghalo ng mabuti
Hakbang 4
Isawsaw ang mga stick ng biskwit sa tapos na syrup, halili, at mabilis. Tiklupin ang mga ito nang mahigpit sa isang hulma, coat ang ilalim ng kung saan may damp cream. Sa tuktok ng Savoyardi, maglagay ng isang layer ng ikalawang bahagi ng cream.
Hakbang 5
Ulitin ang pamamaraan, ilagay muli ang cookies sa parehong paraan. Takpan ang huling layer ng Savoyard ng pangatlong bahagi ng cream. Budburan ang tukamis ng tiramisu ng cocoa powder.
Hakbang 6
Takpan ang tapos na dessert ng cling film. Mag-iwan upang mahawa, magbabad sa isang cool na lugar. Pagkatapos ng 4-5 na oras, maghatid ng klasikong tiramisu na may tsaa o kape. I-renew muna ang panghimagas, muling amerikana na may cocoa powder. Bilang kahalili, takpan ang mga almond flakes, ang pagpipiliang ito ay katanggap-tanggap.
