Ang istraktura ng pulang sibuyas ay katulad ng karaniwang puting sibuyas at naiiba dito sa kulay ng pelikula na sumasaklaw sa kaliskis. Ang kanilang laman ay maputi, kapareho ng isang sibuyas sa singkamas. Ngunit ang mga katangian ng panlasa ng mga gulay na ito ay magkakaiba, pati na rin ang komposisyon ng bitamina at mineral.
Ang mga pulang sibuyas ay kilala sa kanilang pinong, matamis na panlasa. Ang gulay na ito ay kulang sa kapaitan at kalupitan na likas sa puting katapat nito. Samakatuwid, ito ay mas angkop para sa karamihan ng mga salad. Ang mga pulang sibuyas ay madalas na ginagamit upang palamutihan ang mga pinggan: dahil sa kanilang mayamang kulay, ginagawa silang mas pampagana.
Sa katutubong gamot, ang gulay na ito ay ginagamit bilang isang lunas para sa maraming mga sakit. Lalo na kapaki-pakinabang ang sariwang lamutak na katas ng gulay na ito. Ang kapaki-pakinabang na epekto nito sa katawan ay sanhi ng natatanging kumbinasyon ng mga bitamina, anthocyanins, antioxidant. Ang kumplikado ng mga sangkap na ito ay nag-aambag sa pagpapabuti ng lahat ng mga sistema ng katawan, ang pagpapabata nito.
Ang flavonoid quercetin, na matatagpuan sa maraming dami sa mga pulang sibuyas, ay may binibigkas na antispasmodic effect, pinipigilan ang pagbuo ng iba't ibang mga uri ng mga bukol, at kumikilos bilang isang decongestant.
Lubhang kapaki-pakinabang na regular na gamitin ang gulay na ito para sa pagluluto. Pinapayagan kang makamit ang isang pinakamainam na konsentrasyon ng quercetin sa katawan at positibong nakakaapekto sa gawain nito. Masidhing inirerekomenda ng mga doktor ang pulang sibuyas para sa mga pasyente ng kanser. Tiyak na magiging kapaki-pakinabang ito para sa pagsisimula ng mga proseso ng pagpapagaling.
Dapat pansinin na ang mga pulang sibuyas ay mayaman sa iba't ibang mga mineral. Naglalaman ito ng buong kumplikadong kinakailangan para sa normal na paggana ng katawan: asupre, potasa, magnesiyo, chromium, posporus, iron, sodium. Ang sulpur ay naroroon hindi sa purong anyo, ngunit bilang iba't ibang mga compound, na ang ilan ay nag-aambag sa paggawa ng collagen, na may positibong epekto sa kondisyon ng balat, ang pangalawa - pasiglahin ang mga proseso ng paglilinis ng dugo, alisin ang kolesterol.
Ang pagkain ng mga pulang sibuyas ay nakakatulong upang gawing normal ang paggana ng cardiovascular system. Kapaki-pakinabang din ang balahibo ng gulay na ito. Inirerekumenda ito ng mga dentista bilang isang prophylaxis para sa iba't ibang mga sakit sa gilagid.
Ang pulang sibuyas ay may binibigkas na antimicrobial effect: naglalaman ito ng mga sangkap na aktibong sumisira sa mga microbes at bacteria na pumapasok sa katawan. Para sa kadahilanang ito, dapat itong isama sa diyeta sa panahon ng sipon, namamagang lalamunan, trangkaso, at iba pang mga sakit sa viral. Sa panahon ng karamdaman, inirerekumenda na kumain ng mga kaliskis ng hilaw na sibuyas. Ang mga ito ay hindi matalim at hindi mapait, samakatuwid ang mga ito ay angkop para sa paggamot sa mga bata. Ang isang maliit na hiwa ay magiging sapat para sa kanila sa pagitan ng mga pagkain.
Ang antiparasite na pag-aari ng mga pulang sibuyas ay dapat pansinin. Upang matanggal ang mga bulate, natupok din ito ng hilaw: ½ isang maliit na sibuyas bago kumain. Ang ilang mga araw ay sapat na para sa mga parasito na umalis sa katawan.
Dahil ang mga pulang sibuyas ay isang mabisang lunas, mayroon silang sariling mga kontraindiksyon. Hindi ito dapat gamitin ng mga nagdurusa sa urolithiasis at mga problema sa gastrointestinal tract. Hindi rin ito inirerekomenda para sa iba't ibang mga sakit sa balat. Ang paggamot na may juice ng sibuyas ay kategorya na kontraindikado para sa ulser at mga may anumang mga sakit sa bituka. Huwag abusuhin ang gulay na ito sa panahon ng pagbubuntis.
