Walang malaking pagdiriwang na kumpleto nang walang cake. Hinahain ang napakasarap na pagkain para sa panghimagas sa pagtatapos ng pagkain. Ang pagbili ng cake, syempre, ay hindi isang problema, ngunit ang kanilang mga presyo ay mataas, at ang kalidad ay hindi palaging binibigyang-katwiran ang ginastos na pera. Ang cake na may condens milk ay inihurnong hindi ginagamit ang oven, na lubos na pinapasimple ang proseso ng pagluluto.
Kailangan iyon
- Para sa pagluluto kakailanganin mo:
- Para sa mga cake:
- - kondensadong gatas - 1 lata;
- - baking powder para sa kuwarta - 1 tsp;
- - itlog - 1 piraso;
- - harina.
- Para sa cream:
- - gatas - tatlong baso;
- - mantikilya - isang pack;
- - asukal - 0.3 kg;
- - harina - 5-6 tbsp. l;
- - mga itlog - 2 piraso;
- - vanilla sugar - 1-2 kutsarita;
- - mga mani
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang condensada na gatas sa isang mangkok o kasirola, magmaneho sa isang itlog at ihalo nang dahan-dahan. Paghaluin ang harina na may baking pulbos, pagsala sa isang salaan at magdagdag ng maliliit na bahagi sa isang mangkok na may condensada na gatas, masahin ang isang matigas na nababanat na kuwarta. Hindi ito dapat dumikit sa iyong mga kamay. Hatiin ang nagresultang bukol sa 8 pantay na bahagi at igulong ito gamit ang isang rolling pin sa isang manipis na layer, ang laki ng kawali.
Pinapainit namin ang kawali nang walang langis, inilalagay ang mga cake sa pagliko at iprito ang bawat isa sa magkabilang panig. Hindi ito magtatagal ng maraming oras, halos dalawa hanggang tatlong minuto sa bawat panig. Inihiga namin ang mga natapos na cake sa mesa at pinalamig sila nang kaunti. Pagkatapos ay naglalagay kami ng isang plato sa kanila at maingat na pinutol sila ng isang kutsilyo upang makuhang pantay ang mga bilog.
Hakbang 2
Ngayon ay inihahanda namin ang tagapag-alaga para sa pagkalat ng mga cake. Upang magawa ito, ibuhos ang malamig na gatas sa isang kasirola, talunin ang mga itlog, idagdag ang asukal - buhangin, harina at vanilla sugar, ihalo ang lahat at ilagay sa katamtamang init. Pakuluan, palaging pagpapakilos, bawasan ang init at lutuin hanggang sa makapal, aabutin ng 5 minuto, pagkatapos alisin ang kawali mula sa init. Magdagdag ng pinalambot na mantikilya sa mainit na cream at talunin ng isang taong magaling makisama sa mababang bilis.
Hakbang 3
Ilagay ang unang crust sa cake ng cake, coat it generously with warm cream at takpan ang susunod. Katulad nito, kinokolekta namin ang buong cake. Gilingin ang mga gilid ng cake na nanatili pagkatapos gupitin sa mga mumo gamit ang isang rolling pin, ihalo sa pinirito at tinadtad na mga mani at palamutihan ang tuktok at mga gilid ng cake. Kung ninanais, iwisik ang cake ng gadgad na tsokolate.
Upang gawing mas puspos ang cream ng mga cake, maaari mo itong grasa ng compote, sweet tea o kape.
