Marahil halos lahat ay nakarinig ng isang inuming nakalalasing na tinatawag na Baileys. Maraming mga tao ang talagang gusto ang likido na ito, sapagkat ito ay napakatamis at masarap. Isa lamang ang nag-aalala - ang presyo ng liqueur na ito ay medyo mataas. Mabuti na may isang pagkakataon na gumawa ng isang lutong bahay na cocktail batay sa condensadong gatas, na kagaya ng Baileys. Ang magandang balita ay maaari mong makontrol ang lakas ng inumin na ito sa iyong sarili, depende sa iyong kalagayan.
Ang totoong Irish Baileys ay batay sa isang tukoy na timpla ng cream, whisky at espiritu. Sa dalisay na anyo nito, nagustuhan ito sa karamihan ng mga kaso sa pamamagitan lamang ng pag-inveterate na matamis na ngipin. Maraming mga tao ang ginusto na dagdagan ito ng isang bagay. Halimbawa, pagkakaroon ng isang homemade Baileys sa kamay, maaari mong palaging palugdan ang iyong mga bisita sa isang hindi pangkaraniwang cocktail bilang Ball No. 8. Ito ay isang mababang-alkohol na cocktail na mukhang mas panghamis kaysa sa isang inumin. Ang sikreto ng paghahanda nito ay simple: ibuhos ang tungkol sa 30 mililitro ng isang analogue ng liqueur sa isang baso, at maglagay ng isang scoop ng sorbetes na may bigat na 30 gramo sa itaas. Maniwala ka sa akin, ang isang pambihirang kumbinasyon ng matamis na alak at cool na sorbetes ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Nananatili lamang ito upang malaman kung paano maghanda ng isang analogue ng "Baileys" batay sa kondensadong gatas, sapagkat kasama nito maaari kang maghanda hindi lamang ng mga lutong bahay na mga cocktail, kundi pati na rin magbabad ng mga biskwit kasama nito, idagdag ito sa kape at panghimagas.
Klasikong tahanan na "Baileys"
Ito ay isang pangunahing recipe, at maaari kang makabuo ng maraming mga pagkakaiba-iba sa batayan nito, mag-eksperimento sa iba't ibang mga elemento at additives. Maging malikhain at lumikha ng isang resipe para sa isang kondensadong gatas na nakabatay sa gatas na angkop para sa iyo. Siyempre, ang vodka ay hindi pinakamahusay na sangkap para sa cocktail na ito. Kung maaari mo, pagkatapos ay gumamit ng wiski at alkohol. Gayunpaman, mayroong isang kundisyon - huwag labis na gamitin ito sa alak, kung hindi man ang iyong mga bisita at ikaw mismo ay maaaring mabigla sa epekto na magkakaroon ng cocktail. Sa paglaon, maaari mong palitan ang wiski ng, halimbawa, cognac. Ang nasabing isang eksperimento ay magbibigay sa cocktail ng mga bagong kulay sa pampalasa.
Upang makagawa ng mga lutong bahay na Baileys kakailanganin mo:
- 0.5 liters ng bodka;
- 1 lata ng kondensasyong gatas;
- 300 ML ng cream;
-15 g vanilla sugar
Tiyaking pinalamig nang maigi ang cream bago mo simulang ihanda ang klasikong cocktail. Pagkatapos nito, kailangan nilang ihalo sa vanilla sugar at talunin ng lima hanggang sampung minuto. Ngayon ay ang turn ng condensadong gatas. Matapos idagdag ito sa cream, talunin muli ang timpla. Idagdag ang iniresetang halaga ng vodka sa nagresultang homogenous na masa, ihalo muli ang lahat nang mabuti at iwanan upang isawsaw. Tandaan na dapat tumagal ng kahit isang at kalahating oras bago mo mailagay ang iyong bahay na "Baileys" sa ref. Matapos ang cool na cool na cocktail, maaari kang magpatuloy sa pinaka kasiya-siyang yugto - pagtikim.
Chocolate Baileys
Upang makagawa ng tsokolate Baileys kakailanganin mo:
- 0.5 liters ng bodka;
- 1 lata ng kondensasyong gatas;
- 100 g ng maitim na tsokolate;
- 15 g vanilla sugar;
- 300 g cream
Matunaw ang madilim na tsokolate sa pamamagitan ng pag-init nito sa isang paliguan sa tubig. Whip ang cream kasama ang vanilla sugar, paggastos ng hindi bababa sa limang minuto sa prosesong ito, pagkatapos ay unti-unting idagdag ang tsokolate, patuloy na dahan-dahang paluin ang halo, dahan-dahang ibuhos ang condensadong gatas at ihalo nang lubusan. Siyempre, mabuti kung mayroon kang isang blender o panghalo, ang epekto ng paghagupit ng kamay ay maaaring maging nakakabigo. Matapos ang base timpla ay handa na, maaari kang magdagdag ng vodka, makamit muli ang homogeneity at umalis upang magluto. Huwag kalimutan na pinalamig ang nagresultang cocktail, salamat dito makakakuha ito ng isang espesyal na kapal. Ang iba't ibang homemade liqueur na ito ay angkop para sa mga biskwit na nagbabad.
Baileys kape at mint
Batay sa klasikong resipe, maaari kang gumawa ng kape na "Baileys". Ang proseso ng paghahanda ng pagkakaiba-iba ng cocktail na ito ay pareho, gayunpaman, bilang karagdagan, 15 gramo ng instant na kape ang dapat idagdag sa inumin. Tandaan na ang kape ay dapat na may mahusay na kalidad, kung hindi man ay maaaring magdusa ang lasa ng iyong cocktail.
May isa pang napaka-kagiliw-giliw na pagkakaiba-iba ng paggawa ng "Baileyz" - kasama ang pagdaragdag ng mint. Ang resipe para sa paggawa ng tsokolate na "Baileys" ay kinuha bilang batayan, gayunpaman, bilang karagdagan sa karaniwang hanay ng mga sangkap, kailangan mong maghanda ng halos 10 gramo ng sariwang mint. Habang natutunaw ang tsokolate sa isang paliguan sa tubig, magdagdag ng mga dahon ng mint dito upang maibigay nito sa tsokolate ang lahat ng lasa at aroma nito. Siguraduhin na mahuli ang lahat ng mga dahon ng mint bago idagdag ang tsokolate sa iyong iling.
