Ang mga patatas ay luto sa iba't ibang paraan: pinirito, pinakuluang, nilaga. Maaari mo ring lutuin ito sa oven, ito ay lalabas lalo na masarap kung idagdag mo ang keso dito. Ang ulam na ito ay maaaring ihain pareho bilang isang ulam at bilang isang malayang ulam.
Kailangan iyon
-
- patatas na 1 kg;
- keso 200 g;
- mantika;
- asin;
- paminta;
- Provencal herbs;
- mga gulay
Panuto
Hakbang 1
Maghanda ng mga inihurnong patatas na may keso. Ang ulam na ito ay lubos na nagbibigay-kasiyahan, at hindi mag-iiwan ng kabigatan sa tiyan. Hugasan ang mga patatas, alisan ng balat at banlawan muli sa ilalim ng tubig. Hayaang maubos ang tubig at matuyo ng isang tuwalya ng papel. Gupitin sa manipis na mga hiwa. Huwag maghiwa ng makapal, kung hindi man magtatagal magluto. Subukang panatilihin ang parehong kapal upang ang mga patatas ay maghurno nang pantay.
Hakbang 2
Kumuha ng keso, kapag bumibili, pumili ng mga barayti na mabilis at natutunaw nang mabilis. Grate ito sa isang magaspang kudkuran. Paunang basa-basa ang kudkuran ng tubig o punasan ng langis ng halaman upang hindi dumikit ang keso. Timplahan ang tinadtad na patatas ng asin at paminta sa panlasa. Magdagdag ng anumang pampalasa, tulad ng isang halo ng Provencal herbs, at kalahati ng naghanda na keso. Paghaluin nang lubusan ang lahat.
Hakbang 3
Maghanda ng baking sheet o kawali. Lubricate ito ng isang maliit na pinong langis ng halaman. Ikalat nang pantay ang patatas. Takpan ang lahat ng may cling foil at ilagay sa oven. Painitin ang oven sa 180 ° C. Maghurno ng keso at patatas sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos nito, ilabas ang baking sheet, alisin ang foil mula rito, iwisik ang natitirang gadgad na keso sa itaas, ibalik ito sa oven at hawakan ito doon ng halos 10 minuto pa. Dapat itong gawin upang makakuha ng isang ginintuang, pampagana na tinapay. Suriin ang kahandaan ng mga patatas gamit ang isang palito, butasin ang isang hiwa nito, kung ito ay malambot, handa na ang ulam. Kapag naghahain, iwiwisik ang makinis na tinadtad na dill at basil at maghatid ng mainit.
