Ang mga bulaklak ng patatas na may pagpuno ng karne at mga kabute ay isang mahusay at masarap na mainit na ulam para sa ilang uri ng pagdiriwang. Magmumukha itong orihinal sa maligaya na mesa, at ang paghahanda nito ay hindi kukuha ng maraming oras at pagsisikap.
Mga sangkap:
- 300 g tinadtad na karne (manok);
- 2 mga sibuyas na ulo;
- 200 g ng mga kabute;
- 3 katamtamang patatas;
- 200 g ng matapang na keso;
- 2 hilaw na itlog (manok);
- 40 g mga linga;
- asin, pampalasa, kulay-gatas.
Paghahanda:
- I-defrost ang tinadtad na karne at ilagay sa isang malalim na lalagyan. Maaari kang gumawa ng tinadtad na karne sa iyong sarili, ipasa lamang ang mga piraso ng manok sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o mag-scroll sa isang blender mangkok.
- Gupitin ang sibuyas (kasing liit hangga't maaari) sa mga cube at pagsamahin sa tinadtad na manok, magdagdag ng mga pampalasa upang tikman at asin doon. Gumalaw hanggang makinis at itabi sa ngayon.
- I-chop ang pangalawang sibuyas sa parehong paraan tulad ng una. Gupitin ang mga kabute sa maliliit na piraso.
- Ilagay ang tinadtad na sibuyas sa isang kawali na ininit na may langis ng halaman, iprito ng 10 minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga kabute, pukawin, magdagdag ng kaunting asin at kumulo hanggang malambot.
- Grate hard cheese sa isang magaspang kudkuran.
- Hatiin ang mga itlog sa isang hiwalay na malalim na plato o mangkok, magdagdag ng gadgad na keso at isang maliit na asin, ihalo na rin.
- Peel ang patatas, hugasan at gupitin sa manipis na mga hiwa.
- Grasa mga espesyal na baking pinggan sa anumang langis. Maglagay ng 1 bilog na patatas sa ilalim ng bawat cell, at ilagay ang 5-6 na mga bilog na patatas sa mga gilid (patayo). Ito ay magiging hitsura ng isang bulaklak.
- Ibuhos ang dalawang kutsarang pinaghalong itlog-keso sa bawat "bulaklak".
- Ikalat ang lahat ng tinadtad na manok sa susunod na layer.
- Ilagay ang mga pritong kabute sa itaas, pamamahagi din ang mga ito nang pantay-pantay sa mga cell. Ang mga "petals" ng patatas sa mga gilid ay maaaring maayos na mai-tweak habang ang mga sangkap ay nakasalansan.
- Pagkatapos ay grasa ang bawat "bulaklak" na may isang kutsarang sour cream at iwisik ng gadgad na keso.
- Ilagay sa oven sa loob ng 15 minuto (ang temperatura sa loob ay 180 degree), pagkatapos ay ilabas, iwisik ang bawat bulaklak sa itaas ng mga linga at ibalik ito upang maghurno ng kalahating oras.
Matapos ang oras ng pagluluto ay lumipas, alisin ang mga bulaklak na patatas mula sa mga cell at ilagay ito sa isang plato, habang hindi mawawala ang kanilang hugis at huwag maghiwalay.
