Ang kasaysayan ng Tashkent salad ay nagsimula noong dekada 60 ng huling siglo. Mayroong isang bersyon na ang resipe para sa ulam ay naimbento ng chef ng restawran ng parehong pangalan sa Moscow. Sa mga taon ng Sobyet, ang salad na ito ay nakakuha ng mahusay na katanyagan sa mga tagahanga ng lutuing Uzbek. Madaling maghanda, masustansiya at mayaman sa mga bitamina, ang ulam na ito ay magiging isang dekorasyon para sa anumang holiday.
Kailangan iyon
- - karne ng baka - 400 g;
- - berdeng labanos - 500 g;
- - mga itlog ng manok - 2 mga PC.;
- - sibuyas - 1 pc.;
- - mantika;
- - ground black pepper;
- - asin;
- - mga binhi ng granada (opsyonal).
Panuto
Hakbang 1
Una, isawsaw ang karne sa isang palayok ng tubig at lutuin ng 1.5-2 na oras. Pakuluan ang matapang na pinakuluang itlog.
Hakbang 2
Peel ang labanos at tumaga sa manipis na piraso. Upang matanggal ang natural na kapaitan, ang tinadtad na labanos ay dapat ibabad sa malamig na tubig sa loob ng 15-20 minuto, at pagkatapos ay maipisil ng mabuti at ilipat sa isang mangkok ng salad.
Hakbang 3
Gupitin ang mga sibuyas sa manipis na kalahating singsing. Ibuhos ang langis ng halaman sa isang kawali at igisa ang mga sibuyas sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 4
I-chop ang pinakuluang karne sa maliliit na cube at ilipat sa isang mangkok ng salad kasama ang mga natangay na sibuyas. Paghaluin nang mabuti ang lahat, magdagdag ng itim na paminta at asin sa panlasa.
Hakbang 5
Gupitin ang mga itlog sa isang tirahan. Ilagay ang mga ito sa itaas sa isang bilog. Palamutihan ang handa na salad na may mga binhi ng granada.
