Ang dumplings ay isang medyo nakabubusog na ulam. Ang mga dumpling ay maaaring mapunan ng karne o isda. Sanay na kami sa katotohanan na ang dumplings ay halos bilog ang hugis at kailangang pakuluan. Ang mga dumpling na "Rosas" ay luto sa isang unan ng gulay, at kamangha-mangha lamang ang mga ito.
Kakailanganin mong:
Para sa pagsusulit:
- itlog 2 pcs.
- asin 0.5 tsp
- harina 300 g
Para sa tinadtad na karne:
- karne ng baka 350 g
- baboy 350 g
- sibuyas 1 pc.
- mga gulay
- itlog
- Asin at paminta para lumasa
Para sa unan ng gulay:
- karot 1 pc.
- kampanilya paminta 1 pc.
- sibuyas 1 pc.
- zucchini 200 g
- kamatis 2 pcs.
Paghahanda:
Pagluluto ng tinadtad na karne. Hugasan ang karne at gupitin. Mag-scroll ng karne, mga sibuyas, halaman sa isang gilingan ng karne. Magdagdag ng hilaw na itlog, asin at paminta. Hinahalo namin lahat.
Nagmasa kami ng kuwarta. Masira ang mga itlog, magdagdag ng harina at asin. Hinahalo namin lahat. Kumuha ng isang rolling pin at igulong ang manipis na kuwarta. Pagkatapos ay pinuputol namin ang kuwarta sa mga piraso ng 10 sentimetro. Ilagay ang tinadtad na karne sa kalahati ng guhit. Tiklupin ang kuwarta sa kalahati, pagkatapos ay tiklupin ito sa isang rolyo, i-tucking ang mga dulo sa loob. Dapat kang makakuha ng rosas.
Ngayon ihanda na natin ang unan ng gulay. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing. Kuskusin ang mga peeled na karot sa isang mahusay na kudkuran. Ang paminta ng Bulgarian, kamatis at zucchini ay pinutol sa mga piraso. Kumuha kami ng isang kawali at pinainit ito sa langis ng halaman. Stew gulay ng kaunti, asin at paminta.
Ikinakalat namin ang mga rosas sa mga gulay at nagdagdag ng isang maliit na tubig sa gitna ng dumplings. Takpan at kumulo hanggang lumambot.
