Ang pagpuno na ito ay inihanda nang napakabilis, at ang karaniwang dumplings kasama nito makakuha ng isang bahagyang naiiba, ngunit hindi gaanong kaaya-aya na lasa. At ang lihim ng gayong ulam ay nakasalalay sa isang malaking halaga ng bacon at itim na paminta, na dapat idagdag sa gadgad na hilaw na patatas.
Kailangan iyon
- - isang itlog;
- - isang baso ng maligamgam na tubig;
- - harina;
- - asin sa lasa;
- - 7-8 patatas;
- - 150 g inasnan o sariwang bacon;
- - 3 ulo ng sibuyas;
- - ground black pepper;
- - mantikilya at kulay-gatas.
Panuto
Hakbang 1
Ihanda ang kuwarta. Upang magawa ito, talunin ang isang itlog at ihalo ito sa isang baso ng maligamgam na tubig, magdagdag ng isang pakurot ng asin at pukawin. Pagkatapos masahin ang nababanat na kuwarta, unti-unting pagdaragdag ng harina. Balutin ang natapos na kuwarta sa cellophane at iwanan sa temperatura ng kuwarto sa loob ng kalahating oras.
Hakbang 2
Samantala, alisan ng balat ang mga patatas at sibuyas. Tumaga ng mantika at sibuyas gamit ang isang kutsilyo. Bumuo ng kuwarta sa maliit, manipis, bilog na mga tortilla.
Hakbang 3
Grate ang patatas at pisilin ang mga ito gamit ang cheesecloth. Paghaluin ang sibuyas at bacon, asin at paminta sa panlasa. Ikalat ang pagpuno sa mga bilog na kuwarta at pakurot nang mabuti ang mga gilid upang makabuo ng dumplings.
Hakbang 4
Dalhin ang tubig sa isang kasirola sa isang pigsa, timplahan ng asin at idagdag ang dumplings. Kapag kumukulo ang tubig, lutuin ito ng 5-10 minuto. Paghaluin ang natapos na dumplings na may mantikilya at ihatid sa kulay-gatas.
