Alam ng lahat na ang julienne ay karaniwang hinahain sa mga maliliit na mangkok ng cocotte. At paano kung bumili ka ng malalaking mga shell (conchiglioni) at maghatid ng masarap na julienne sa kanila!
Kailangan iyon
- - conciglioni, 1 pack;
- - dibdib ng manok;
- - isang sibuyas;
- - mga champignon, 400 g;
- - matapang na keso, 100 g;
- - kulay-gatas, 3 kutsara.
Panuto
Hakbang 1
Ihanda ang pagpuno. Gupitin ang manok, sibuyas, kabute sa manipis na piraso. Pagprito ng mga sibuyas sa gulay o langis ng oliba hanggang sa transparent, magdagdag ng karne, asin, paminta at kabute. Magprito ng sama-sama hanggang sa ang lahat ng kahalumigmigan ay sumingaw mula sa mga kabute, pagkatapos ay magdagdag ng sour cream, kumulo nang limang minuto. Kaya nakakuha kami ng masarap na pagpuno.
Hakbang 2
Pakuluan ngayon ang mga shell, itapon sa isang colander, hayaan ang cool. Dalhin ito sa isang kutsara at lagyan ng gamit ang bawat malaking shell, takpan ito ng gadgad na keso.
Hakbang 3
Kung nais mo ng mga brown shell, ilagay ang mga ito sa oven sa loob ng ilang minuto. Kaya't handa na si julienne sa malalaking mga shell, nananatili itong hinahangad na kumain ka!
