Ang kapistahan ng Bagong Taon ay may maraming mga tradisyon sa gastronomic: champagne, Olivier, jellied fish at, syempre, crab stick salad. Sa paglipas ng mga dekada, ang mga pinggan na ito ay naging mainip, naging pamilyar at naging praktikal na gawain. Hindi bababa sa, hindi na sila nagiging sanhi ng isang natatanging pakiramdam ng holiday. Maaari kang makahanap ng ilang kakaibang resipe na tiyak na matutuwa sa iyo sa pagiging bago nito; ngunit hindi lahat ay kayang bayaran ang gayong karangyaan. Ang mga nais magluto ng isang orihinal na ulam at hindi gumastos ng labis na pera sa pagkain ay matutulungan ng isang puff salad na may karne ng alimango at keso. At mukhang kahanga-hanga.
Kailangan iyon
- - 5 itlog;
- - 200 g ng mga crab stick;
- - 1 maliit na sibuyas;
- - 1 malaking pulang mansanas;
- - 150-200 g ng keso;
- - isang kapat ng isang pakete ng mantikilya;
- - mayonesa.
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan ang mga itlog na pinakuluang, alisan ng balat at ihiwalay ang puti mula sa pula ng itlog. Gupitin ang mga puti sa maliliit na piraso at ilagay ito sa isang hiwalay na lalagyan. Hatiin ang mga yolks sa dalawang pantay na bahagi: gilingin ang una ng mayonesa hanggang sa isang makapal na sarsa, at lamasa ang pangalawa sa pinong alikabok. Ilagay ang parehong "mga blangko" sa magkakahiwalay na lalagyan: hihilingin sila sa pinakadulo.
Hakbang 2
Pagkatapos ay kailangan mong i-cut ang natitirang mga produkto: crab meat - sa manipis na shavings; mga sibuyas - sa maliliit na cube, hindi hihigit sa 2-3 mm; lagyan ng rehas ang mansanas; at ang keso ay dapat na pagmultahin o katamtaman ang laki (dapat kang makakuha ng payat, mahabang hibla).
Hakbang 3
Ngayon ay maaari mo nang simulang lumikha ng obra maestra ng Bagong Taon. Ang salad ay kailangang maikalat sa isang patag na ulam at hugis sa isang pie. Upang magsimula, pukawin ang mga puti ng itlog, sibuyas, asin at mayonesa. Ilatag ang mga ito sa unang layer.
Hakbang 4
Ang pangalawang layer ay karne ng alimango. Paghaluin ito ng isang maliit na mayonesa upang ang mga piraso ay hawakan ang kanilang hugis, at takpan ang masa ng itlog na puti at sibuyas.
Hakbang 5
Susunod ay ang turn naman ng mansanas. Mas mahusay na kuskusin ito nang diretso sa pinggan upang hindi masayang ang oras sa pag-level ng layer. Ibuhos ang 3-4 mm na "shavings" ng mansanas at durugin ito nang kaunti upang ang mga piraso ng prutas ay hindi lumobo. At itaas sa mayonesa.
Hakbang 6
Takpan ang lahat ng bagay na may manipis na mga layer ng mantikilya sa itaas. Mag-ingat: hindi dapat magkaroon ng maraming ito, kung hindi man ang paggamot ay magiging masyadong madulas. Para sa kaginhawaan, maaari mong ilagay ang langis sa freezer sa loob ng ilang oras, pagkatapos ay kuskusin lamang ito sa salad.
Hakbang 7
Ang susunod na hakbang ay keso. Kuskusin ito sa isang masarap na kudkuran at ilagay ito sa "cake". Ang kapal ng layer na ito ay dapat na 2-3 mm. Nangunguna sa mayonesa.
Hakbang 8
Budburan ang lahat ng may gadgad na pula ng itlog, coat ang tuktok at gilid ng "cake" na may mayonesa at iwisik ang pinong mga shavings ng keso. Handa na ang eksklusibong salad ng Bagong Taon.
