Ang mga salad ng isda ay masarap at malusog na pinggan. Ang mga ito ay perpekto para sa isang hapunan sa bahay at pag-iba-ibahin ang mesa sa anumang pagdiriwang. Para sa kanilang paghahanda, iba't ibang mga iba't ibang mga isda ang ginagamit: tuna, salmon, mackerel. Ngunit ang pinakapinakahalagang pagpipilian sa badyet ay mga de-latang sardinas. Ang isda na ito ay napakapopular sa mga maybahay, mayroon itong isang marangal na lasa at maayos sa iba pang mga produkto.
Tungkol sa sardinas
Ang Sardine ay isang komersyal na isda ng pamilya ng herring. Una itong nakita sa Dagat Mediteraneo malapit sa isla ng Sardinia, kaya't ang pangalan. Ang pangingisda sa tubig ng Atlantiko at Karagatang Pasipiko ay ayon sa kaugalian na isinasagawa ng Morocco, Portugal at Spain. Sa Russia, matatagpuan ito sa Malayong Silangan.
Maliit na sardinas - hanggang sa 25 sentimetro ang haba. Napaka malusog ng karne nito. Ang Omega-3 fatty acid na kasama sa komposisyon ay pumipigil sa pag-unlad ng mga sakit sa puso at mga daluyan ng dugo, nakakaapekto sa paggana ng utak, pagbutihin ang kondisyon ng balat at paningin. Ang mga bitamina A, D, B6 at B12 ay nagpapalakas sa immune system. Ang halaga ng isda ay naglalaman ito ng madaling natutunaw na protina at isang minimum na karbohidrat, na nangangahulugang ang katawan ay gumastos ng ilang mga calory para sa kanilang paglagom. Ang isang mahalagang punto ay ang ganitong uri ng isda, hindi katulad ng marami pa, ay hindi naipon ang mercury sa dami na mapanganib sa mga tao. Ang 100 gramo ng malusog na produktong ito ay naglalaman ng pang-araw-araw na kinakailangan ng sink, posporus, kobalt at fatty acid. Iyon ang dahilan kung bakit ang sardinas ay napakapopular sa mga espesyalista sa pagluluto. Iniraranggo ito ng mga chef ng Pransya sa mga piling lahi.
De-latang pagkain
Ang mga sardinas ay madalas na dumarating sa amin sa naka-kahong form. Mahahanap mo sila sa kasaganaan sa mga istante ng tindahan. Samakatuwid, walang mga problema sa pagpili ng isang produkto para sa pagluluto sa bahay. Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay ng espesyal na pansin sa buhay ng istante at higpit ng package. Ang mga petsa ng paggawa at ang pagtatapos ng paggamit ay karaniwang nakatatak sa tuktok ng lata. Naglalaman ang kalapit na impormasyon tungkol sa bilang ng produksyon at serye. Ang kawalan ng data na ito ay nagpapahiwatig ng mga paglabag, mas mabuti na huwag gumamit ng naturang bangko. Bilang karagdagan, ang lalagyan ay dapat na libre mula sa pinsala at pagpapapangit. Sa ating bansa, ang paggawa ng mga de-latang produkto ay isinasagawa alinsunod sa mga pamantayan ng estado.
Ang naka-kahong isda ay babagay sa lahat, maliban sa mga taong may hypertension at madaling kapitan ng pagdeposito ng asin. Maaari silang maging sanhi ng pagtaas ng presyon ng dugo o gawing mas malala ang gota. Para sa mga pasyente na may mga sakit ng gastrointestinal tract, mas mahusay na ibukod ang pagkonsumo ng de-latang pagkain mula sa kanilang diyeta.
Ang mga de-latang sardinas ay isang handa nang kainin na produkto sa sarili nito. Ngunit matagumpay nitong isisiwalat ang lasa nito kasama ang iba pang mga sangkap. Mayroong dose-dosenang mga recipe ng salad ng isda. Karaniwan para sa kanilang paghahanda kumukuha sila ng de-latang pagkain sa langis o kasama ang pagdaragdag nito.
"Mimosa"
Ang isang ulam na tinatawag na "Mimosa" ay magiging isang dekorasyon para sa isang hapunan ng pamilya o isang maligaya na paghahatid. Para sa pagluluto kakailanganin mo: isang lata ng sardinas, patatas at karot - 2 bawat isa, 4 na itlog, isang sibuyas, mayonesa at asin.
Una kailangan mong pakuluan ang mga gulay, alisan ng balat ang mga ito at lagyan ng rehas ang mga ito. Paghiwalayin ang pinakuluang itlog na mga itlog mula sa mga yolks at lagyan ng rehas ang bawat isa sa isang hiwalay na mangkok. Ang mas mababang bahagi ng pinggan ay magiging isda, dapat itong ilagay sa ilalim ng pinggan at masahin sa isang tinidor sa isang pantay na layer. Ang likido ay hindi dapat ibuhos, mas mahusay na ihalo ito kasama ang mga piraso ng isda, magdaragdag ito ng katas. Sinundan ito ng makinis na tinadtad na mga sibuyas, gadgad na gulay at puti ng itlog. Ang bawat layer, na nagsisimula sa patatas, ay dapat na grasa ng mayonesa at asin kung ninanais. Ibuhos ang mga pula sa itaas. Pinong gadgad, pareho sila sa mga bulaklak na mimosa, kaya binibigyan nila ang natapos na ulam ng isang orihinal na hitsura at pangalan. Kung lutuin mo ang salad nang sunud-sunod sa isang transparent na mangkok, pagkatapos bilang karagdagan sa isang matagumpay na kumbinasyon ng lasa, makakakuha ka ng isang magandang gamutin. Kapag luto at ihain sa isang patag na plato, parang isang maliit na cake. Mula sa itaas maaari itong palamutihan ng mga gulay.
Ang ilang mga maybahay ay nais na gawin ang ulam na ito nang walang mga sibuyas, at sa halip ay gumamit ng matapang na keso na gadgad sa isang masarap na kudkuran. Salamat sa kombinasyong ito, nakaka-pampagana at lalo na malambing.
May kanin at mais
Madaling ihanda ang salad ng sardinas ng isda na may bigas. Ang pangunahing bentahe ay na ito ay napaka-kasiya-siya. Kailangan ng resipe: isang lata ng isda, isang lata ng mais, 200 gramo ng bigas, 1-2 karot, isang sibuyas, 4 na itlog, mayonesa para sa pagbibihis, berdeng mga sibuyas.
Una kailangan mong pakuluan ang mga kinakailangang sangkap. Ilagay ang isda sa ilalim ng pinggan at masahin ito. Pagkatapos ay magdagdag ng bigas, tinadtad na sibuyas, itlog at diced carrots. Sa wakas, ibuhos ang mais, panahon at ihalo nang lubusan. Budburan ang ulam ng mga berdeng sibuyas. Kung iwisik mo ito ng lemon juice, ang lasa ay magiging mas magkakasuwato.
Platong kabute
Ang isang sunud-sunod na resipe para sa sardinas salad na may mga kabute ay ang mga sumusunod. Kakailanganin mo ang mga sangkap: isang lata ng de-latang pagkain, 5 itlog, 400 gramo ng kabute, isang sibuyas at isang karot, 2 adobo na mga pipino, matapang na keso - 100 gramo. Para sa pagbibihis - 2 kutsarang mayonesa at asin.
Una kailangan mong gupitin ang mga kabute sa mga hiwa at iprito ang mga ito ng kaunting langis. Pagkatapos ay iprito ang mga tinadtad na sibuyas at gadgad na mga karot. Tumaga ng mga pipino, maggiling mga itlog. Pagsamahin ang mga sangkap sa mga kabute sa ganitong pagkakasunud-sunod: mga itlog, pipino, isda, pritong gulay. Ang bawat layer ay dapat na lubricated ng mayonesa. Budburan ang gadgad na keso sa itaas. Madali itong makagawa ng isang tunay na obra ng pagluluto mula sa ordinaryong mga produkto sa bahay.
Spring
Ang hitsura ng salad na ito ay sorpresahin ka sa kasaganaan ng berdeng kulay, at ang kaaya-aya na lasa ay magagalak sa mga panauhin. Upang likhain ito, kunin ang mga sumusunod na sukat: isang lata ng de-latang pagkain, isang pares ng mga sariwang pipino, patatas at itlog - 2 bawat isa, isang sibuyas, kalahating lata ng mga gisantes, 4 na kutsara ng kulay-gatas, isang kutsarang mustasa, asin.
Pakuluan ang mga kinakailangang sangkap, alisan ng balat, gupitin sa mga cube. Ang ilalim na layer ng pinggan ay magiging malansa. Sinusundan ito ng patatas, itlog at mga gisantes. Gupitin ang mga pipino sa mga cube at ipadala sa mangkok ng salad. Paghaluin ang lahat, panahon ng sour cream at mustasa, iwisik ang tinadtad na perehil sa itaas.
Sa mga crouton
Ang salad na ito ay babagay sa mga espesyal na connoisseurs ng masarap na pagkain. Ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan: isang lata ng de-latang pagkain, patatas at karot - 2 bawat isa, 3 itlog, asukal at suka - isang kutsarang puno, asin, mayonesa, dill. Ang kinakailangang bahagi ng mga crouton ay maaaring gawin mula sa kalahati ng isang tinapay.
Maghanda ng pinakuluang gulay at itlog, alisan ng balat at lagyan ng rehas ang mga ito. Tumaga ang sibuyas at itabi sa isang hiwalay na maliit na mangkok. Ibuhos ang suka at kaunting tubig na may asukal dito. Ilagay ang mga nilalaman ng lata sa isang mangkok ng salad at masahin. Ang mga layer ng litsugas ay pupunta sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: mga sangkap ng isda, pinakuluang gulay at protina, adobo sibuyas. Ang bawat isa ay dapat pahiran ng mayonesa. Iprito ang tinapay na gupitin sa maliliit na cube sa isang kawali na may kaunting langis. Pagkatapos ng 10-15 minuto, ang mga crouton ay handa na, kung saan nabuo ang itaas na bahagi ng ulam. Ang makinis na tinadtad na dill ay magdaragdag ng lasa at lasa.
Sa mga atsara
Ang nasabing ulam ay maaaring ihanda sa bahay nang walang labis na panloloko, sa pagmamadali. Kinakailangan ang isang minimum na halaga ng mga sangkap: isang lata ng sardinas, atsara at isang itlog - bawat isa, isang maliit na pinakuluang bigas, mayonesa.
Una kailangan mong pakuluan ang mga kinakailangang produkto. Mash ang isda sa isang lalagyan, idagdag ang itlog, pipino at bigas. Timplahan ng asin, panahon at ihalo nang lubusan. Palamutihan ang salad ng mga halaman. Ang klasikong kumbinasyon ng pagkain at mataas na calorie na nilalaman ang ginagawang angkop para sa anumang oras ng araw.
Sardinas sa tomato sauce
Mayroong isang recipe ng salad na gumagamit ng mga de-latang sardinas sa sarsa ng kamatis. Madaling makita ang produktong ito sa mga istante ng tindahan. Ang natitirang salad ay: isang itlog, 50 gramo ng bigas, sibuyas, 3 mansanas, 4 na kutsara ng mayonesa, halaman.
Pakuluan ang bigas, tagain ang isang matapang na itlog. Gupitin ang mga mansanas sa maliliit na cube. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga singsing ng sibuyas - sila ay magiging mas malambot. Ilagay ang isda sa isang mangkok ng salad at masahin ito, pagkatapos ay idagdag ang natitirang mga sangkap at ihalo. Ang mga tinadtad na damo ay palamutihan ang ulam.
Ang mga sunud-sunod na rekomendasyon ay ginagawang madali at prangka ang paghahanda ng mga sardinas na salad. Kung nagdagdag ka ng iyong mga paboritong sangkap, maaari kang magpantasya at lumikha ng mga bagong kagiliw-giliw na pinggan. Maaari silang maglingkod bilang isang independiyenteng meryenda o bilang isang malamig na meryenda upang "magpainit" ng gana bago maghatid ng isang mainit. Inirekomenda ng mga Nutrisyonista ang pag-ubos ng pagkaing dagat 2-3 beses sa isang linggo. Ang naka-kahong isda ay nagsisilbing isang ganap na kapalit ng sariwang isda, pinapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito.
