Kung nais mong pag-iba-ibahin ang iyong mesa gamit ang isang bagong pinggan ng karne, lutuin ang Hussar-style na baka. Ginagawang madali ng resipe at mula sa mga improvised na sangkap upang maghanda ng isang napaka masarap na ulam na maaaring pag-iba-ibahin ang isang maligaya na hapunan.
Mga sangkap:
- 800 g walang bonbon na baka;
- asin;
- paminta;
- 100 g mantikilya;
- 2 - 3 mga sibuyas;
- 2 hiwa ng puting tinapay;
- 50 g ng keso;
- 0.5 tasa ng sabaw ng karne.
Paghahanda:
Bago lutuin, ang baka ay dapat na hugasan nang mabuti at ibuhos ng kumukulong tubig, pagkatapos ay gupitin kahit na hiwa at pinalo. Sa parehong oras, huwag kalimutan na sa hinaharap kinakailangan na gumulong ng mga tubo mula sa mga hiwa, kaya hindi mo dapat gawin itong masyadong makapal. Bago magprito, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa at ilagay sa isang kawali na may nainit na langis na halaman.
Upang maghanda ng tinadtad na karne, alisan ng balat ang puting tinapay at ibabad sa sabaw ng karne o maligamgam na tubig sa loob ng ilang minuto. Pinong tinadtad ang sibuyas at ibuhos ng kumukulong tubig, pagkatapos ay idagdag ang gadgad na keso, mantikilya, pampalasa at tinapay. Ang mga produkto ay dapat na halo-halong ihalo ng kamay hanggang sa magkaroon ng isang homogenous na masa.
Ilagay ang tinadtad na karne sa mga hiwa ng baka na pinirito sa magkabilang panig at igulong. Dahan-dahang hinawakan ang mga gilid, ilipat ang mga nagresultang mga rolyo sa isang malalim na kawali o kasirola at ibuhos ang natitirang katas mula sa pagprito. Kung kinakailangan, magdagdag ng mainit na tubig o sabaw at kumulo, natakpan, hanggang sa malambot, sa loob ng 15 hanggang 20 minuto.
Upang palamutihan ang nagresultang ulam, mas mahusay na gumamit ng mga pulang gulay at makinis na tinadtad na halaman.
