Ang ulam na ito ay para sa mga naghahanap ng isang murang gastos at madaling resipe. Ang sopas ng Hussar repolyo ay napaka-kasiya-siya, mayaman at mabango. Tiyak na magugustuhan mo ang resipe na ito, at madalas mong simulang ihatid ito sa talahanayan bilang isang unang kurso..
Mga sangkap:
- buto ng baboy - 3 mga PC;
- puting sibuyas - 2 mga PC;
- puting repolyo - 1 pc;
- patatas - 4 na mga PC;
- pinatuyong kabute - 150 g;
- sauerkraut - 6 tbsp l;
- karot - 2 mga PC;
- dahon ng bay - 4 na mga PC;
- asin, paminta sa panlasa;
- langis ng gulay - 2 kutsara. l.
Paghahanda:
- Ilagay ang malamig na tubig sa isang kasirola at isawsaw dito ang mga buto ng baboy. Pakuluan, alalahanin na magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Sa lalong madaling pagkulo ng tubig, bawasan ang init at lutuin ng isang oras at kalahati. Kapag tapos na, salain ang sabaw at hatiin ang mga buto sa mga piraso.
- Isawsaw ang mga kabute sa malamig na tubig sa loob ng isang oras. Pagkatapos palitan ang tubig at lutuin ang mga kabute sa mababang init sa loob ng 60 minuto.
- Tagain ang sariwang repolyo ng pino.
- Peel ang patatas at gupitin ito sa maliit na cube.
- Tanggalin ang mga puting sibuyas ng pino. Peel ang mga karot at i-chop sa maliit na mga cube. Ibuhos ang langis sa isang kawali, magpainit at magdagdag ng mga sibuyas at karot. Pagprito hanggang ginintuang kayumanggi.
- Pilitin ang sabaw ng baboy, pakuluan at isawsaw dito ang tinadtad na patatas. Magdagdag ng mga bay dahon at lutuin ng 15 minuto.
- Magdagdag ng sariwang repolyo sa palayok at lutuin para sa isa pang 7 minuto.
- Ipadala ang pritong mga sibuyas at karot sa kawali. Magdagdag ng mga buto ng karne, sauerkraut at honey mushroom doon. Timplahan muli ng asin at paminta upang tikman. Magluto ng halos 15 minuto hanggang malambot.
- Ihain ang sopas ng repolyo na may kulay-gatas at crouton.
