Marahil ay narinig ng lahat ang tungkol sa cheesecake, ngunit hindi lahat ay alam kung paano ito lutuin. At sa artikulong ito, nagpasya kaming mag-alok sa iyo ng isang resipe para sa isang kape at cream cheesecake.
Kailangan iyon
- Cream na keso: 300 g
- Instant na kape: 50 ML
- Itlog: 3 piraso
- Asukal: 200 g
- Curd: 700 g
- Kakaw: 20 g
Panuto
Hakbang 1
Magsimula tayo sa masa ng curd. Kumuha ng isang mangkok, magdagdag ng 700 gramo ng keso sa maliit na bahay (5-9 porsyento na taba) doon. Magdagdag ng 300 gramo ng cream cheese sa itaas. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok. Grind ang nagresultang masa sa isang immersion blender. Sa proseso ng pagluluto, magdagdag ng isa pang 200 gramo ng granulated na asukal. Pukawin ang lahat hanggang makinis upang walang mga bugal. Ang masa ay dapat maging katulad ng makapal na kulay-gatas.
Hakbang 2
Hinahati namin ang nagresultang masa sa dalawang bahagi sa pantay na sukat. Magdagdag ng kalahating tasa ng sariwang brewed na kape sa isa sa mga bahagi. Magdagdag ng cocoa powder dito at ihalo. Ito ang magiging layer ng kape ng cheesecake.
Hakbang 3
Ilatag ang dalawang nagresultang masa sa mga layer sa isang hulma. Una, isang puting layer, ilagay ang isang layer ng kape dito, pagkatapos ay muli ang isang puting layer, muli isang kape, puti at sa wakas kumalat ang isang kape.
Hakbang 4
Ipinapadala namin ang cheesecake sa oven, preheated sa 180 degrees, sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ng 30 minuto, alisin ang cheesecake mula sa oven, dapat itong tumaas at kayumanggi, ngunit pagkatapos na tumayo ito ng kaunti, ito ay makakaayos ng kaunti. Maingat na ihiwalay ang mga gilid ng cheesecake mula sa amag, iyon lang - handa na ang cheesecake! Maaari mong palamutihan ito ng pulbos na asukal o prutas ayon sa gusto mo.
