Ang "Mimosa" na salad ay hindi lamang masarap at pampagana, ngunit ito rin ay isang kahanga-hangang dekorasyon para sa isang maligaya na mesa. Ito ay medyo simple upang ihanda ito; hindi mo kailangan ng anumang espesyal na kaalaman sa pagluluto para dito.
Mga sangkap:
- 300 g ng de-lata na saury;
- 3 katamtamang mga karot;
- 4 na tubers ng patatas;
- 200 g ng mayonesa (mas mahusay na gumamit ng iyong sariling paghahanda);
- 1/3 kutsarita na suka
- 6 itlog ng manok;
- 1 ulo ng sibuyas;
- 1 kutsarita asukal
- asin
Paghahanda:
- Hugasan nang lubusan ang mga patatas at karot sa agos ng tubig at ilagay ito sa isang maliit na kasirola. Ibuhos ang mga gulay na may tubig at ilagay sa isang pre-hot na kalan. Matapos magsimulang kumulo ang likido, kailangan mong bawasan ang init.
- Ang mga gulay ay dapat lutuin hanggang luto, at maaari mo itong suriin sa isang simpleng palito. Upang gawin ito, kailangan mong butasin ang ugat na halaman at kung ang isang palito ay pumasok dito nang walang labis na pagsisikap, kung gayon handa na ang gulay.
- Matapos maluto ang mga karot at patatas, dapat silang alisin mula sa tubig at palamig.
- Ilagay ang mga itlog ng manok sa isang hiwalay na kasirola na may tubig at ilagay sa kalan. Pagkatapos kumukulo, magluto ng halos 10 minuto. Pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang tasa at takpan ng malamig na tubig.
- Para sa salad na ito, kakailanganin mo ang mga adobo na sibuyas. Ang sibuyas ay dapat na peeled at gupitin sa hindi masyadong malaking mga cube na may isang matalim na kutsilyo. Ilagay ang sibuyas sa isang maliit na tasa na may kumukulong tubig at ½ bahagi ng isang maliit na kutsarang asin, suka at granulated na asukal. Ang mga sibuyas ay dapat na marino ng hindi bababa sa isang kapat ng isang oras.
- Maaari mong simulan ang paghahanda ng pinggan. Buksan ang de-latang pagkain at alisin ang halos lahat ng likido. Pagkatapos ay ilipat ang mga nilalaman ng garapon sa isang mangkok ng salad at i-chop ang isda gamit ang isang tinidor. Pahiran ng mayonesa.
- Ang pangalawang layer ay mga itlog, o sa halip mga puti (unang hilahin ang mga yolks at alisin ang mga ito nang hiwalay). Ang mga ito ay durog ng isang kudkuran. Ang layer na ito ay dapat ding pinahiran ng mayonesa.
- Peel ang pinakuluang karot at tumaga gamit ang isang kudkuran. Maghiga sa isang pantay na layer sa mga puti. Asin ng kaunti at maglagay muli ng isang layer ng mayonesa.
- Alisan ng tubig ang atsara mula sa sibuyas at takpan ito nang pantay-pantay ang mga karot. At sa tuktok nito ay inilatag ang isang layer ng pinakuluang patatas, na shabby din sa isang kudkuran. Ang mga patatas ay kailangang maalat at pahiran ng mayonesa.
- Pagkatapos ay gamitin ang iyong mga daliri upang durugin ang natitirang mga yolks at palamutihan ang salad sa kanila. Ilagay ang pinggan sa ref ng 30 minuto, at pagkatapos ay maihatid mo ito sa mesa.
