Imposibleng isipin ang isang talahanayan ng Bagong Taon nang walang pagkakaroon ng mimosa salad dito. Ang ulam na ito ay hindi lamang maganda at matikas, ngunit napaka masarap din. Bilang karagdagan, ang salad na ito ay hindi kabilang sa kategorya ng mga mamahaling pinggan.
Recipe para sa paggawa ng mimosa salad na may bigas
Kadalasan ang mimosa salad ay gawa sa patatas. Gayunpaman, ang sangkap na ito ay maaaring mapalitan ng bigas, na ginagawang mas maanghang at kawili-wiling lasa ang ulam.
Para sa walong servings ng salad, kakailanganin mo ang:
- de-latang isda - 1 lata;
- bigas - 100-150 gramo;
- karot - 2-3 pcs.;
- mga medium-size na sibuyas - 1 pc.;
- mga itlog - 4-6 pcs.;
- mga gulay - upang palamutihan ang salad;
- mayonesa - 250-300 gramo;
Para sa paghahanda ng salad, maaari kang pumili ayon sa iyong paghuhusga tulad ng de-latang isda tulad ng tuna, sardinas o pink salmon. Ang pangunahing bagay ay ang pumili ng isda sa sarili nitong katas o sa langis. Ang isda na naka-kahong sa tomato juice ay hindi gagana para sa salad na ito.
Patuyuin ang katas mula sa de-lata na isda. Ang mga buto ay maaaring alisin mula sa isda ayon sa gusto, o iwan kung malambot ang mga ito. Ihanda ang natitirang pagkain. Pakuluan ang bigas. Ilagay ang mga karot upang lutuin. Lutuin ang mga itlog ng halos sampung minuto. Tumaga ng makinis na mga sibuyas.
Ihanda ang pinggan. Para sa pagtula ng salad, ang isang transparent na matangkad na pinggan ay mas angkop upang ang lahat ng mga layer ay nakikita. Ilagay ang bigas sa ilalim ng mangkok ng salad. Susunod, ilatag ang isda na durog ng isang tinidor. Ang susunod na layer ay dapat na mga sibuyas. Magsipilyo ng isang layer ng mayonesa.
Susunod, paghiwalayin ang pinakuluang mga yolks mula sa mga puti. I-chop ang mga protina sa pamamagitan ng isang pinong kudkuran sa susunod na layer sa salad. Pag-spray ng manipis na layer ng mayonesa at makinis na may isang spatula. Itabi ang mga karot na gadgad ng isang kudkuran sa tuktok ng mga protina. Susunod ay isa pang layer ng mayonesa. Ang pangwakas na yugto sa paglikha ng salad na ito ay ang pamamahagi ng mga gadgad na yolks sa ibabaw ng salad.
Maaari mong palamutihan ang salad na may mga figurine ng mga yolks at puti, pati na rin sa mga damo at manipis na mga linya ng mayonesa.
Mga tampok ng pagluluto ng mimosa salad
Kapag naghahanda ng salad na ito, mahalaga na huwag pukawin ang mga layer. Hindi mahirap makamit ang pantay na ibabaw ng bawat layer, ang pangunahing bagay ay ang amerikana ang bawat layer ng mayonesa.
Mas mahusay na magluto nang maaga ng mga pinakuluang gulay at itlog upang magkaroon sila ng oras upang mag-cool down. Ang natapos na salad ay dapat na balot ng cling film at maikling ilagay sa ref. Mahalaga na ang salad ay hindi naitatag ng masyadong mahaba, kung hindi man ay magiging mas malambot ito.
Upang magaan ang mimosa salad at kaaya-aya sa lasa, maingat na pumili ng mayonesa para dito. Ang sangkap na ito ay dapat na may mahusay na kalidad, sariwa at hindi madulas. Tumatagal ng hindi hihigit sa tatlumpung minuto upang maghanda ng isang ulam. Ang Mimosa salad ay magiging isang mahusay na karagdagan sa tanghalian o gala dinner.
