Ang artichoke ay may napakalaking benepisyo para sa kalusugan ng tao. Sa literal ang lahat ay kapaki-pakinabang dito: mga tangkay, basket, dahon. Ito ay steamed, nilaga, adobo, idinagdag sa mga pie at sarsa, ang tinapay ay inihurnong mula dito, ginamit bilang isang ulam, at iba pa.
Bilang karagdagan sa napakalaking paggamit ng artichoke sa pagluluto, may mga pakinabang ng halaman bilang isang malakas na antioxidant. Naglalaman ito ng maraming mga antioxidant - higit sa anumang iba pang mga gulay. Samakatuwid, pinapabagal ng produktong ito ang pagtanda, na nagbibigay ng lakas at lakas sa isang tao.
Ang mga pakinabang ng artichoke ay mahusay dahil sa kakayahang ipilit ang pagkamatay ng mga malignant na selula. Pinipigilan ng halaman ang pagbuo ng iba't ibang uri ng cancer, kabilang ang leukemia. Bilang karagdagan, ang gulay ay isang natatanging mapagkukunan ng hibla.
Ang artichokes ay mabuti para sa atay. Salamat sa silymarin, ang produkto ay matagal nang ginagamit sa alternatibong gamot, dahil pinapataas nito ang pagbabagong-buhay ng tisyu sa atay! At ang halaman ay mayroon ding diuretic effect.
Ang isa pang artichoke ay matagal nang ginagamit upang gamutin ang mga hangover. Ito ay sapat na upang kumain ng ilang mga dahon ng halaman upang magpaalam sa mga sintomas ng pag-atras.
Ngunit ang pinsala ng artichoke ay kilala rin dahil sa polyphenol, na nagdaragdag ng pagtatago ng apdo. Hindi ito dapat gamitin ng mga pasyente na may cholecystitis at may mga karamdaman sa biliary tract. Ang pinsala ng isang artichoke ay nakasalalay sa laki nito. Halimbawa, ang isang batang maliit na gulay ay maaaring kainin ng hilaw, ngunit ang isang malaking prutas ay nangangailangan ng paggamot sa init, sapagkat ang mga hibla ng halaman ay nagiging mas matigas sa paglipas ng panahon.
Ang mabangong produkto ay pinapanatili ang mga katangian nito sa loob ng isang linggo, pagkatapos ang kahanga-hangang amoy ng gulay ay nawala, nagsisimula itong sumipsip ng mga amoy at kahalumigmigan mula sa kapaligiran. Napakaraming tao ang ginusto na hindi panatilihing sariwa ang halaman, ngunit upang mapanatili ito o adobo ito.
