Marahil, walang matamis na ngipin na ayaw ng mga lutong bahay na cookies. Maraming uri ng produktong harina na ito: oatmeal, luya, honey, biscuit at ginawa mula sa shortcrust pastry, atbp. Subukang ayusin ang isang maliit na bakasyon para sa iyong pamilya - gumawa ng cookies para sa kanila.
Kailangan iyon
-
- 300 g harina;
- 100 g asukal;
- 200 g mantikilya;
- 1 itlog;
- 150 g jam ng kurant;
- 180 g na peeled almonds;
- 150 g ng tsokolate;
- isang kurot ng asin.
Panuto
Hakbang 1
Gumawa ng isang shortbread cookie na kuwarta. Upang magawa ito, ayusin ang harina na may slide sa isang kahoy na board o iba pang ibabaw ng trabaho, gumawa ng isang depression sa gitna, magdagdag ng isang pakurot ng asin, asukal, basagin ang isang itlog. Gupitin ang pre-chilled butter sa mga chunks o shavings, pagkatapos ay iwisik ang harina kasama ang gilid ng tumpok. I-chop ang lahat ng mga sangkap gamit ang isang kutsilyo hanggang sa makuha ang pinong mumo. Masahin nang mabuti ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay at bumuo ng isang bola mula rito. I-balot ito sa plastic wrap o aluminyo foil at palamigin sa loob ng 30 minuto.
Hakbang 2
Init ang oven sa 180 degree. Alisin ang kuwarta mula sa ref at hatiin ito sa tatlong pantay na mga bahagi. Sa isang may yelo na ibabaw ng trabaho, igulong ang kuwarta sa mga sausage na halos 2 cm ang lapad, pagkatapos ay gupitin ito sa mga piraso ng tungkol sa 1 cm ang kapal.
Hakbang 3
Bumuo ng maliliit na bola mula sa mga piraso ng kuwarta. Linya ng isang baking sheet na may baking paper, ilagay ang mga bola dito at patagin ito nang kaunti. Gamitin ang iyong daliri upang makagawa ng isang maliit na indentation sa gitna ng bawat bola.
Hakbang 4
Painitin ang jam ng kurant, patuloy na pagpapakilos, sa isang kasirola. Punan ang pagkalumbay ng bawat bola ng maligamgam na siksikan. Ipasok ang isang buong pili sa ilan sa mga bola. Tanggalin ang natitirang mga almond at iwisik ang mga ito sa kalahati ng natitirang mga piraso ng jam. Ilagay ang baking sheet sa oven at maghurno ng mga cookies sa loob ng 10-12 minuto. Hayaang lumamig.
Hakbang 5
Tumaga ang tsokolate at, habang hinalo, natutunaw sa isang mainit na paliguan ng tubig. Kumuha ng isang piping bag o hiringgilya at punan ito ng tinunaw na tsokolate. Palamutihan ang bawat cookie: gumuhit ng mga bulaklak - ang gitna para sa kanila ay magiging jam o isang nut. Mula sa ipinanukalang bilang ng mga produkto, dapat kang makakuha ng halos 60 piraso: 20 cookies na may currant jam; 20 - may jam at buong almonds, 20 - na may jam at tinadtad na mga mani. Hayaan ang tsokolate na tumigas at maghatid ng isang masarap na gamutin sa tsaa.
