Ang Frittata ay isang tanyag na pie ng gulay na maaaring madaling ihanda sa bahay. Ang kumbinasyon ng mga gulay na may malambot na kuwarta ng patatas ay ginagawang mababa ang resipe na ito sa mga calorie at, bilang isang resulta, ang pie ay magiging mabubusog sa isang masarap na pagpuno.
Kailangan iyon
- –Mga sariwang patatas (220 g);
- –Mga sariwang champignon (40 g);
- - mga itlog (3 mga PC.);
- –Mag-sariwang malaking kamatis;
- –Medium sibuyas;
- - ham (160 g);
- –Cheese (40 g);
- –Salt, bawang at paminta sa panlasa;
- - mantikilya (25 g).
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang lubusan at alisan ng balat ang lahat ng gulay. Alisin ang balat mula sa patatas, alisin ang balat mula sa kamatis. Upang magawa ito, isawsaw muna ang kamatis sa kumukulong tubig sa loob ng 2-4 minuto. Kaya't ang balat ay mawawala nang mas mabilis. Hiwain ang mga kamatis. Hatiin ang paminta ng kampanilya sa kalahati at alisin ang panloob na mga binhi.
Hakbang 2
Gupitin ang mga patatas sa maliliit na cube, at pagkatapos ay pakuluan hanggang kalahati na luto sa tubig at asin. Ilagay ang mga patatas upang palamig sa isang hiwalay na mangkok. Hugasan ang mga kabute, alisin ang labis na dumi at i-chop sa anumang hugis. Tumaga ang sibuyas sa maliliit na cube.
Hakbang 3
Gupitin ang paminta ng kampanilya at hamon sa manipis na mga piraso. Kumuha ng patatas, mash gamit ang isang pestle. Susunod, magdagdag ng mga itlog, asin at paminta sa mass ng patatas. Ilagay din ang durog na bawang sa kuwarta. Pukawin ang lahat sa isang homogenous na masa.
Hakbang 4
Grasa ang isang malalim na hulma na may langis, ilatag ang isang layer ng kuwarta ng patatas. Iprito ang lahat ng gulay at hiwalay na hiwalay sa isang kawali. Ilagay ang pagpuno sa isang layer ng patatas at ilagay sa oven sa loob ng 30-40 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, buksan ang oven, alisin ang frittata, iwisik ang gadgad na keso at ibalik ang ulam sa oven. Pagkatapos ng 10-15 minuto, magiging handa na ang cake. Ilagay ang frittata sa isang patag na ulam at ihain na may sarsa ng sour cream.
