Napakadali na maghanda ng keso ng sanggol na kubo sa bahay. Oo, at ang gayong ulam, na ginawa ng mga kamay ng ina, ay magiging dalawang beses na kapaki-pakinabang para sa isang sanggol tulad ng binili sa isang tindahan.
Kailangan iyon
-
- kulay-gatas
- gatas
- asukal
Panuto
Hakbang 1
Upang makakuha ng 100 gramo ng curd sa huli, kumuha ng 150-200 ML ng sariwang gatas. Kung ang bata ay napakaliit, mas mahusay na pakuluan muna ang gatas at hayaang lumamig ito nang bahagya. Ang unboiled ay dapat na bahagyang napainit sa isang oven sa microwave o sa apoy.
Hakbang 2
Kumuha ng isang maliit na garapon na baso, hugasan nang lubusan at ilagay ang dalawang kutsarang sour cream sa ilalim. Upang ang keso sa kubo ay maging mas malambot at malambot, ang sour cream ay dapat mapili na may mas mababang nilalaman ng taba. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay 20 porsyento.
Hakbang 3
Ibuhos ang sour cream na may lutong gatas sa isang 1: 3 ratio. Nang walang pagpapakilos, ilagay ang garapon sa isang mainit na lugar sa loob ng 10-12 na oras. Sa taglamig, maaari mong ilagay ang lalagyan nang direkta sa baterya. Sa tag-araw, ang pag-clotting ng gatas ay tumatagal ng mas kaunting oras - 5-6 na oras.
Hakbang 4
Hintaying kumulo at lumapot ang gatas. Ang nagresultang masa ay dapat na ilagay nang direkta sa isang garapon sa isang maliit na kasirola at pinakuluan sa isang paliguan ng tubig. Kinakailangan na ang tubig kung saan ang iyong curd ay matuyo ay bahagyang higit pa sa pagkakapare-pareho sa garapon. Ang oras ng pagluluto ay isang oras. Kapag ang curd mass sa garapon ay nanatili, at isang maulap na sabaw ay nabubuo sa ibabaw, oras na upang patayin ang gas.
Hakbang 5
Alisin ang garapon mula sa palayok at hayaang lumamig nang bahagya. Huwag maghintay para sa cool na masa ng curd, kung hindi man ay magiging mahirap ang curd. Pagkatapos ay salain sa pamamagitan ng isang salaan o cheesecloth, alisan ng tubig ang lahat ng hindi kinakailangang tubig. Budburan ng konti ang curd ng asukal. Handa na siya.
