Ang matamis na rolyo na may pagpuno ng strawberry ay perpekto para sa parehong isang maligaya na mesa at lutong bahay na tsaa!
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - 100 g harina
- - 50 g starch ng patatas
- - 100 g asukal
- - mga itlog mula sa 8 itlog
- - mga protina mula sa 5 itlog
- Para sa pagpuno:
- - 150 ML strawberry jam syrup
- Para sa fondant:
- - 100 g asukal
- - 200 g ng gatas
Panuto
Hakbang 1
Pagluluto ng kuwarta
Gilingin ang mga yolks na may kalahati ng asukal. Talunin ang iba pang kalahati ng asukal sa mga puti hanggang sa makapal na bula. Pagkatapos ay pinagsasama namin ang dalawang mga mixture na ito, dahan-dahang magdagdag ng almirol, harina doon at masahin ang kuwarta ng biskwit.
Hakbang 2
Ikinakalat namin ang nagresultang kuwarta na may mga kutsara sa pergamino na hindi sa isang makapal na layer at ipinapadala ito sa isang oven na ininit hanggang sa 200-220 degree sa loob ng 15-20 minuto.
Hakbang 3
Alisin ang natapos na biskwit mula sa pergamino, maglagay ng strawberry syrup dito, ipamahagi ito nang pantay-pantay sa buong ibabaw at igulong ito sa isang roll.
Hakbang 4
Fondant sa pagluluto
Ibuhos ang gatas sa isang malalim na lalagyan, pagkatapos ay idagdag ang asukal doon at, pagpapakilos, pakuluan. Inaalis namin ang fondant mula sa apoy, pinalamig ito at inilalapat sa aming produkto.
Hakbang 5
Ilagay ang strawberry syrup sa isang pastry bag at gamitin ito upang maglapat ng mga guhitan sa rolyo.
