Kakaiba ang resipe, ngunit ang iyong mga bisita ay labis na mabibigla sa hitsura at lasa ng ulam na ito. Niluluto nila ang lahat sa wire rack, ngunit tiyak na hindi ka nagluto ng pusit na tulad nito.
Kailangan iyon
Charcoal grill, charcoal package, fresh squid carcasses - 1 kilo, suka 9% - 100 milliliters, bawang - 4 na clove, langis ng gulay - 2 kutsara, tomato paste o ketchup - 4 na kutsarita, coriander - 2 kutsarita, isang halo ng dry bell peppers - 2 kutsarita, itim na paminta sa lupa - 0.5 kutsarita, granulated na asukal - 2 kutsarita, asin, limon - 1 piraso, ilang mga sprig ng dill at perehil
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang pusit sa tubig na tumatakbo, alisan ng balat, tuyo. Ihanda ang pag-atsara, kung saan magdagdag ng 300 mililitro ng tubig sa suka at pagkatapos ay idagdag ang lahat ng mga sangkap, katulad ng tomato paste, isang halo ng mga paminta ng kampanilya, itim na paminta, asukal, isang pakurot ng asin, tinadtad na bawang. Paghaluin mong mabuti ang lahat.
Hakbang 2
Ilagay ang handa na pusit sa pag-atsara at ihalo nang maayos ang lahat sa pusit at ilagay ito sa lamig. Ang mga pusit ay dapat na marino ng hindi bababa sa 2 oras. At higit sa lahat, sa bisperas ng isang piknik, ihanda ang pusit at iwanan ito sa pag-atsara sa ref sa magdamag.
Hakbang 3
Upang magaan ang mga uling, ang init mula sa mga uling ay dapat na malakas. Pahiran ang langis ng wire sa langis ng gulay at ilagay dito ang adobo na pusit. Ang proseso ng pagprito ay tumatagal ng 5 - 10 minuto, sa oras na ito, i-on ang grill na may pusit 2-3 beses upang ang mga bangkay ay pantay na kulay sa lahat ng panig. Natutukoy ang kahandaan kapag ang mga bangkay ng pusit ay nakakakuha ng isang kulay-dilaw na kulay kayumanggi.
Paglilingkod kasama ang mga lemon wedge, herbs.
