Ang isda, salamat sa mga mineral at bitamina nito, ay isa sa mga mahahalagang mapagkukunan para sa pagpapanatili ng kalusugan at kabutihan. Samakatuwid, kinakailangang isama ang mga pinggan ng isda sa diyeta. Ang mga cake ng isda ay hindi naiiba sa lasa ng mga cake ng karne, ngunit ang kanilang mga pag-aari sa pandiyeta ay kapaki-pakinabang para sa mga taong nasa diyeta. Dahil sa kadalian ng paghahanda, halaga ng nutrisyon at magandang lasa, ang ulam na ito ay minamahal ng mga may sapat na gulang at bata. Kung ang mga cake ng isda ay luto nang tama, pagkatapos ay napaka, masarap.
Kailangan iyon
-
- isda - 1 kg;
- puting tinapay - 2 hiwa;
- gatas o tubig - 0.5 tbsp;
- sibuyas - 1 pc;
- karot - 2 mga PC;
- mantika o mantikilya - 50 g;
- mayonesa - 1 kutsara. l;
- langis ng mirasol;
- paminta;
- asin
Panuto
Hakbang 1
Una, alisin ang isda mula sa ref at matunaw ito. Upang mabilis itong matunaw, ilagay ito sa tubig at iwanan ito sandali. Pagkatapos ay linisin nang lubusan ang isda, alisin ang ulo, mga loob at balat. Banlawan nang mabuti nang maraming beses sa malamig na tubig na dumadaloy. Susunod, ilagay ito sa isang plato at iwanan ito ng lima hanggang sampung minuto upang maubos ang tubig.
Hakbang 2
Ngayon ay abala sa tinapay. Ilagay ito sa isang maliit na mangkok at takpan ng tubig o gatas. Hintaying mabasa ang tinapay at agad na alisin ito sa tubig. Madiyot na pisilin gamit ang iyong mga kamay. Pagkatapos alisan ng balat ang isang medium sibuyas.
Hakbang 3
Matapos ang isda ay medyo tuyo, alisin ang lahat ng mga buto dito at gupitin. Susunod, ipasa ang karne sa pamamagitan ng isang malaking gilingan ng karne kasama ang babad na tinapay, sibuyas at isang piraso ng bacon.
Hakbang 4
Kung wala kang lard, pagkatapos ay gumamit ng butter o butter margarine sa halip. Hindi nito mapapalala ang iyong mga cutlet.
Hakbang 5
Grate ang mga karot sa isang mahusay na kudkuran at idagdag ang mga ito sa tinadtad na karne. Pagkatapos ay basagin ang itlog at idagdag ang mayonesa. Paghaluin nang mabuti ang lahat, asin at paminta. Pagkatapos nito, hayaan ang minced meat na umakyat. Iwanan ito sa dalawampu't tatlumpung minuto sa temperatura ng kuwarto.
Hakbang 6
Matapos ang oras ay lumipas, bumuo ng maliliit na patty mula sa mahusay na halo-halong tinadtad na karne. Igulong nang mabuti ang bawat cutlet sa mga breadcrumbs at agad na ipadala sa isang preheated frying pan.
Iprito ang mga ito sa magkabilang panig hanggang sa bahagyang ginintuang kayumanggi sa langis ng mirasol.
Hakbang 7
Pagkatapos nito, ilagay ang natapos na mga cutlet sa isang enamel pan at ilagay sa oven sa loob ng sampu hanggang labing limang minuto. Maghanda, alisin mula sa oven at maghatid ng mainit.
Hakbang 8
Ang lasa ng mga cutlet ay napaka-pangkaraniwan, kaya marami ang hindi naniniwala na ang mga ito ay gawa sa isda. Ang mga cutlet na ito ay maaaring ihain ng ganap na anumang ulam. Ang mashed na patatas, pasta, kanin at maging ang bakwit ay gumagana nang maayos. Ang mga cutlet ay masarap kapwa mainit at malamig. Bon Appetit!
