Peanut - ito ang pangalan ng nilinang mani, na, sa katunayan, ay isang legume, at hindi naman isang nut. Ang pangalang ito ay naganap nang bahagya sapagkat ang mga bunga ng halaman na ito, sa panahon ng pagkahinog, humilig sa lupa, sumubsoob dito at hinog doon.
Kaunting kasaysayan
Ang mga mani ay dinala sa Europa mula sa Timog Amerika ng mga mananakop na Espanyol, mula sa kung saan nagpatuloy siya sa kanyang paglalakbay sa buong mundo. Sa iba't ibang mga bansa, ang mga bunga ng legume na ito ay ginamit sa kanilang sariling paraan, ngunit saanman ang mga nutritional katangian ng mga mani ay pinahahalagahan at ang katunayan na ito ay maaaring lumago sa mga lupa na mahirap para sa iba pang mga pananim. Ngayon ang mga groundnuts ay lumago nang komersyo sa Asya, Africa at Estados Unidos.
Mga produktong peanut
Ang mga mani ay mataas sa calories. Naglalaman ang mga beans nito ng halos 50% mataba na langis, iba't ibang mga mineral: potasa, posporus, magnesiyo, kaltsyum, sosa at iron, pati na rin mga bitamina E, C, PP at mga bitamina B. Ang mga mani ay kinakain na hilaw o gaanong pinirito, tinadtad ay idinagdag sa kendi.
Ang masustansyang peanut butter ay ginagamit sa paggawa ng margarines, sa paghahanda ng tsokolate, pati na rin sa cosmetology at gamot. Ang natitirang pomace mula sa pagproseso ng mga mani ay ginawang isang harina na mayaman sa protina. Sa Estados Unidos, ang isang pangkaraniwang produkto ay peanut butter - isang halo ng mga ground peanuts at langis ng halaman.
Mga katangian ng peanut
Ang mataas na nilalaman ng mga antioxidant sa mga mani ay ginagawang posible upang magamit ito para sa pag-iwas sa mga sakit ng cardiovascular system, atherosclerosis, at pagbuo ng mga malignant na bukol. Ang langis ng peanut ay isang madalas na sangkap ng shampoos; ginagamit ito upang maghanda ng mga produktong kosmetiko para sa pangangalaga ng pagtanda, tuyong at sensitibong balat. Ang langis na ito ay nagbibigay ng isang paglambot at moisturizing epekto, stimulate ang natural na pagbubuo ng collagen, at tumutulong upang ibalik ang mga proteksiyon function ng epidermis.
Ang regular na pagkonsumo ng mga mani ay nakakatulong sa pagbagal ng pagtanda ng mga cells sa katawan, may pagpapatahimik na epekto sa sistema ng nerbiyos at nagpapabuti ng atensyon at pandinig. Mas mainam na kumain ng mga mani na pinagbalatan at inihaw, sapagkat, una, ang dami ng mga antioxidant sa inihaw na mga mani ay tumataas ng isang isang-kapat, na ginagawang mas malusog kaysa sa hilaw, at pangalawa, ang balat ng peanut ay isang malakas na alerdyen.
Ang mga taong madaling kapitan ng labis na timbang ay hindi dapat abusuhin ang produktong ito. Hindi inirerekumenda para sa mga sakit ng bituka, tiyan, arthrosis, arthritis at gota.
Sa kaso ng hindi tamang transportasyon at pag-iimbak, ang mga nakakapinsalang sangkap ay naipon sa mga mani, na kung saan, pagpasok sa katawan, ay maaaring makaapekto sa anumang mahina na organ. Samakatuwid, kapag bumibili, kailangan mong tiyakin na walang amag sa shell at ang isang nakakaamoy na amoy ay hindi nagmula rito.
