Ang mga sibuyas ay isang miyembro ng pamilya ng sibuyas. Binansagan itong sibuyas dahil sa panlabas na pagkakapareho ng root crop sa singkamas. Ang mga pakinabang ng mga sibuyas ay hindi lamang sa kanilang masalimuot na lasa at espesyal na aroma, kundi pati na rin sa kanilang mga katangian ng pagpapagaling.
Ang mga sibuyas ay matagal nang itinuturing na isang hindi maaaring palitan na pampalasa na nagbibigay ng isang masalimuot na lasa sa mga pinggan.
Natuklasan ng mga siyentista na ang mga sibuyas ay naglalaman din ng maraming iba't ibang mga bitamina at iba pang mga nutrisyon.
Kung nais mong palaging nasa mahusay na pisikal na hugis, madalas isama ang ugat na gulay sa iyong diyeta. Naglalaman ang mga sibuyas ng mga mahahalagang elemento ng bakas tulad ng chromium, mangganeso at potasa: nag-aambag sila sa pagsunog ng mga deposito ng mataba at buhayin ang metabolismo. Bilang karagdagan, ang kapansin-pansin na halaman na ito ay labis na mayaman sa quercetin, isang flavonoid na nagpapatuloy kahit na matapos ang paggamot sa init ay makabuluhang binabawasan ang pagkapagod ng katawan.
Ayon sa mga resulta ng siyentipikong pagsasaliksik, ang regular na pagkonsumo ng mga sibuyas ay humahantong sa mas malakas na buto: naglalaman ito ng isang espesyal na sangkap na pumipigil sa aktibidad ng osteoclasts - higanteng mga multinucleated cell na sumisira sa tisyu ng buto.
Naglalaman ang mga sibuyas ng sulphurous amino acid na makakatulong sa paglilinis ng katawan, na tinatanggal ang mga lason at lason dito.
