Ang kalabasa ay ang tunay na reyna ng taglagas at talahanayan ng taglamig. Ang harianong gulay na himala na ito ay lumalaki saanman, hindi nangangailangan ng espesyal na pangangalaga, hindi tumatagal ng maraming puwang sa site at lumalaki sa napakalaking sukat. Ang magandang kalabasa ay napaka-masarap at malusog. Ang mga juice ay ginawa mula rito, ang jam ay ginawa. Ang kalabasa ay idinagdag din sa sinigang - bigas, semolina o dawa.
Maaari kang magluto ng sinigang na may kalabasa sa iba't ibang paraan.
Ang pinakamadaling paraan ay ang paghalo ng mga hiwa ng kalabasa na binabalot at mga binhi na may bigas o millet na lugaw na pinakuluan sa tubig hanggang sa kalahating luto, magdagdag ng gatas at kumulo hanggang sa maging transparent ang kalabasa. Ang lugaw na luto sa ganitong paraan ay napakasarap, lalo na ang sinigang. Tulad ng para sa dawa, posible na magluto ng masarap na lugaw na may kalabasa ng dawa kung ang mga piraso ng kalabasa ay paunang lutong sa oven. Ang mga inihurnong piraso ay idinagdag sa tapos na lugaw ng millet millet, ang kawali ay inilalagay sa isang oven o oven sa microwave sa loob ng kalahating oras na may kaunting pag-init. Sa pamamaraang ito ng paghahanda, ang lasa ng mga sangkap ng sinigang ay pinagsama sa isang solong grupo. Nagbibigay ito ng ulam ng isang espesyal na sopistikado.
Ang lugaw ng Semolina na may kalabasa ay lutong hiwalay
Ang kalabasa ay maaari ding idagdag sa lugaw ng semolina, ito ay napaka masarap at malusog, lalo na para sa mga bata. Ang kalabasa ay tumatagal ng mas matagal upang magluto kaysa sa lugaw ng semolina, kaya't ang mga piraso ay pinakuluan sa tubig o gatas nang maaga. Maaari mo ring ihurno ang kalabasa sa oven. Ang pinakuluang kalabasa ay hadhad sa isang salaan at idagdag sa natapos na lugaw ng semolina, ang lahat ay halo-halong may kaunting mantikilya - handa na ang isang masarap at malusog na ulam para sa bata.
Paano magluto ng lugaw ng kalabasa nang walang kawali
Upang magawa ito, lutuin nang tama ang kalabasa na lugaw mismo sa kalabasa. Ang kalabasa ay dapat hugasan nang maayos, nang walang pagbabalat ng alisan ng balat, putulin ang layer sa base, balatan ang kalabasa sa loob at ilagay ang kanin o millet grats hanggang luto, mga piraso ng gulay at prutas, prun, pasas, magdagdag ng gatas o cream, mantikilya sa mga layer. Pagkatapos isara ang kalabasa na may isang cut layer - "takip" at maghurno sa oven sa katamtamang temperatura hanggang malambot. Kung mas malaki ang kalabasa, mas matagal ang pagluluto at mas masarap ang lugaw.
