Ang kalabasa na sinigang ay isang ulam na magiging isang bitamina at masaganang agahan para sa mga bata at matatanda. Ang magandang kulay kahel ng sinigang ay magpapasaya sa iyo, dahil kahawig nito ang araw. Ang tanong kung paano magluto ng lugaw ng kalabasa ay may kaugnayan, hindi lahat ng mga maybahay alam kung paano gumawa ng isang malusog na ulam.
Ang lugaw ng kalabasa ay maaaring lutuin sa makalumang paraan: sa isang kasirola sa isang gas stove, ngunit mas madali at mas mabilis na magluto ng ulam sa isang mabagal na kusinilya. Sa tulong ng isang modernong aparato, ang lugaw ay magiging masarap, mumo, ang kalabasa ay magluluto nang maayos, hindi ito masusunog.
Upang magluto ng lugaw ng kalabasa sa isang mabagal na kusinilya, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:
- 1 multi-baso ng dawa o isang halo ng bigas at dawa;
- 3 multi-baso ng gatas o tubig (inirerekumenda na ibuhos ang mga likido sa pantay na sukat upang ang kalabasa na sinigang ay hindi tumakas);
- 2 multi-baso ng gadgad na kalabasa;
- 1 kutsara. l. granulated asukal;
- ½ tsp. asin;
- 25 g mantikilya.
Mga hakbang sa pagluluto:
- Hugasan nang lubusan ang mga grats, takpan ng mainit na tubig sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig ang likido. Nagbebenta ang mga tindahan ng steamed millet at bigas. Kung nagluluto ka mula sa mga steamed cereal, kung gayon hindi mo kailangang ibuhos ang kumukulong tubig dito bago magluto ng sinigang na kalabasa.
- Hugasan ang kalabasa, alisan ng balat, alisin ang mga binhi. Gilingin ang gulay sa isang kudkuran o gupitin sa maliliit na piraso. Ang lugaw, na luto ng gadgad na kalabasa, ay naging isang magandang kulay.
- Ilagay ang nakahanda na cereal at kalabasa sa isang mangkok na multicooker, ibuhos sa tubig at gatas, asin, asukal.
- Bahagyang mas mataas sa antas kung saan ang ibinuhos na gatas na may tubig ay nagtatapos, magpatakbo ng isang gilid ng mantikilya sa buong mangkok ng multicooker, makakatulong ito na maiwasan ang ulam mula sa "pagtakas". Para sa parehong layunin, maglagay ng isang steaming net sa mangkok, na dati ay pinahiran ng langis ang ilalim nito.
- Lutuin ang sinigang kalabasa sa Milk Porridge mode hanggang sa marinig mo ang isang beep.
- Matapos ang multicooker ay sumigaw, kumulo ang ulam sa mode na "Heat" sa loob ng 5-7 minuto.
Ihain ang lugaw ng kalabasa sa mesa, timplahan ng mantikilya.
