Ang lugaw na Semolina ay naging tanyag sa mga magulang ng maliliit na bata, at sa mga matatanda, sa loob ng ilang dekada. Inihanda ito sa bahay at sa kindergarten, hinahain sa mga pampublikong kantina. Ngunit kung paano ito lutuin nang tama, i. upang walang mga bugal? Ang sikreto ay simple, isulat ang resipe.
Kailangan iyon
- - semolina - 4 na kutsarita na may slide;
- - sariwang gatas - 250 ML;
- - puting asukal - 2 tsp;
- - mantikilya - 10 gramo;
- - asin - 0.4 tsp.
Panuto
Hakbang 1
Ang unang hakbang ay ibuhos ang gatas sa isang kasirola at ilagay ito sa gas. Hintaying kumulo ang likido.
Hakbang 2
Kumuha ng malinis na pinggan: baso, mangkok, tasa. Ibuhos dito ang kinakailangang halaga ng semolina. Magdagdag ng asin at asukal, ihalo na rin.
Hakbang 3
Sa sandaling kumukulo ang gatas, simulang ibuhos ang isang timpla ng semolina at pampalasa dito. Dapat itong gawin nang maingat, sa isang manipis na stream, hawak ang mangkok sa isang kamay. Ang isa pa ay kinakailangan upang agad at masidhing pukawin ang masa sa mangkok. Tandaan na walang mabuting darating na agad na pagbuhos ng buong masa sa mga pinggan.
Hakbang 4
Matapos ibuhos ang buong timpla ng semolina at pampalasa sa kawali, ihalo muli nang mabuti ang lahat. Hayaang pakuluan ang sinigang sa loob ng 3-5 minuto. Magdagdag ng isang piraso ng mantikilya (opsyonal!). Patayin ang gas. Takpan ang kaldero ng takip. Iwanan ang mass ng pagbubuhos.
Hakbang 5
15 minuto pagkatapos mong subukang lutuin ang lugaw ng semolina sa gatas na walang bukol at patayin ang gas, maaari mo na itong kainin. Upang mapabuti ang lasa, maaari kang magdagdag ng oatmeal o mga cornflake sa plato, maglagay ng mga berry. Ito ay, syempre, hindi kinakailangan. Ngunit dahil mas masarap ito, bakit hindi?!
