Ang mga mahilig sa pizza ay pahalagahan ang lutong bahay na pizza na ito ng Mediteraneo na may manipis na tinapay at kabute. Ang isang kaaya-aya na kumbinasyon ng mga olibo, ginintuang kamatis, halaman at almond paste ay lilikha ng isang masarap na lasa.
Kailangan iyon
- Para sa 6 na tao:
- - sariwang tim - 1 kutsara;
- - lemon juice - 0.25 tasa;
- - mga almond - 1 tasa;
- - sariwang paminta sa lupa - tikman;
- - ground cumin - 0.25 tsp;
- - mga kamatis ng cherry - 250 g;
- - pitted olives - 100 g;
- - mga champignon - 450 g;
- - spinach - 0.25 tasa;
- - langis ng oliba - 5 kutsarang;
- - ground paprika - 1 kurot;
- - pinatuyong basil - 1 kurot;
- - pinatuyong perehil - 1, 5 tsp;
- - mga sibuyas ng bawang - 3 mga sibuyas;
- - buong harina ng trigo ng trigo - 2 tablespoons;
- - asin - 1, 25 kutsara;
- - harina ng trigo - 0.35 tasa;
- - asukal - 2 tsp;
- - aktibong dry yeast - 1 tsp;
- - tubig - 0.25 tasa.
Panuto
Hakbang 1
Sa isang malalim na tasa, pagsamahin ang tuyong lebadura, asukal at maligamgam na tubig at hayaang umupo ng 10 minuto.
Hakbang 2
Susunod, magdagdag ng harina, isang kutsarang langis ng oliba, paprika at basil, 0.5 tsp. perehil, isang pares ng mga sibuyas ng bawang, 0.25 tsp. asin Paghaluin nang mabuti ang lahat ng sangkap at takpan ng tuwalya. Sa form na ito, hawakan ng 1, 5 oras.
Hakbang 3
Masahin ang kuwarta sa loob ng 4 na minuto, pagkatapos ay igulong ito sa pergamino sa isang manipis na cake. Magsipilyo ng isang kutsarang langis ng oliba.
Hakbang 4
Painitin ang oven hanggang 210oC. Whisk ang lemon juice, peeled almonds, 0.5 tasa malamig na tubig, isang sibuyas ng bawang, 3 tablespoons sa isang blender. langis ng oliba, tim at isang kutsarita ng asin.
Hakbang 5
Ilagay ang mga hiwa ng kamatis, hugasan ng spinach, mga olibo na gupitin sa mga plastik, kabute sa base ng kuwarta. Budburan ng mga mumo ng almond sa itaas.
Hakbang 6
Maghurno ng pizza sa loob ng 20-25 minuto. Pagkatapos ay iwisik ang mga sariwang damo, gupitin at ihain kasama ang malamig na gatas, kape, compote.
