Maraming mga pinggan ang maaaring ihanda mula sa puso. Sa tag-araw, kapag nais mo ng magaan na pagkain, ang perpektong solusyon ay isang salad na may puso at mga sariwang gulay. Ito ay naging ilaw, ngunit sa parehong oras ay lubos na nagbibigay-kasiyahan.
Kailangan iyon
- - puso ng baboy o baka 400 g;
- - sariwang pipino 1 pc.;
- - pugo itlog 6-8 pcs.;
- - matamis na peppers 2 pcs.;
- - de-latang beans 1/2 lata;
- - pulang sibuyas 1 pc.;
- - suka 2 tbsp. mga kutsara;
- - kulay-gatas 2-3 tbsp. mga kutsara;
- - bawang 2 sibuyas;
- - Mga kamatis ng cherry;
- - dahon ng litsugas.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang puso sa kalahati, i-clear ito sa daloy ng dugo at i-film, pagkatapos ay hugasan nang lubusan. Ibuhos sa tubig, pakuluan, pagkatapos ay alisan ng tubig. Punan muli ang puso ng tubig, pakuluan, alisin ang bula at lutuin nang hindi bababa sa 1.5 oras. Gupitin ang natapos na puso sa manipis na mga piraso.
Hakbang 2
Peel ang sibuyas, gupitin sa manipis na kalahating singsing. Ibabad ito sa suka at tubig. Upang magawa ito, paghaluin ang tubig at suka sa isang 1: 1 ratio. Iwanan upang mag-marinate ng 15 minuto, pagkatapos ay itapon ang sibuyas sa isang colander.
Hakbang 3
Pakuluan ang mga itlog na pinakuluang, cool at alisan ng balat. Gupitin ang bawat itlog sa 2 halves. Hugasan ang mga peppers ng kampanilya, alisan ng balat ang mga binhi at tangkay, pagkatapos ay gupitin. Hugasan ang pipino at gupitin sa kalahating pahaba, gupitin ang bawat bahagi sa manipis na mga hiwa.
Hakbang 4
Pagsamahin ang lahat ng mga nakahandang gulay na may puso, idagdag ang mga de-latang beans sa kanila at pukawin. Para sa pagbibihis, balatan ang bawang, tadtarin ito at ihalo sa kulay-gatas. Ilagay ang salad sa isang ulam na natatakpan ng mga dahon ng litsugas, pinalamutian ng mga kamatis ng cherry.
