Kung nais mo ang isang bagay na hindi pangkaraniwan at masarap, ang madaling mga resipe para sa paggawa ng cookies na "Puso" ay iligtas. Ang ulam na ito ay hindi lamang maaaring humanga sa lasa nito, ngunit maging iyong pirma sa lagda.
Ang mga homemade cake ay palaging magiging ulam na tiyak na masisiyahan ang mga bata. Gayunpaman, sa paghahanap ng mga kagiliw-giliw na mga recipe, hindi ka dapat sumisid sa mga kumplikadong recipe. Ang mga nasubok na oras na klasikong lutong bahay na mga recipe ay hindi mawawala sa istilo.
Isaalang-alang ang pinakatanyag na mga recipe para sa paggawa ng mga puso ng kuwarta.
Mga buns sa puso na may asukal
Mga buns - mga puso ay kilala sa halos lahat. Noong maagang pagkabata, ipinagbibili ang mga ito sa bawat panaderya. Ang hindi malilimutang lasa ng pastry na ito ay hindi maihahambing sa anupaman. Bilang karagdagan, ang pagluluto sa gayong mga tinapay sa bahay ay mas madali kaysa dati.
Upang maghanda ng mga pambihirang lutong kalakal, kailangan mo ng mga sumusunod na sangkap:
- itlog ng manok - 2 piraso;
- mantikilya - 130 g;
- maligamgam na tubig - 100 ML;
- tuyong lebadura - 1 sachet;
- gatas na may taba na nilalaman ng 3.2% - 70 ML;
- granulated asukal - 5 tablespoons;
- harina ng trigo - 400 g;
- asin sa lasa.
Ang halaga ng mga sangkap ay kinakalkula para sa 8 servings.
- Ang sunud-sunod na resipe ay nagsisimula sa paggawa ng kuwarta ng tinapay.
- Ibuhos ang maligamgam na tubig sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng isang bag ng lebadura at 2 kutsarang granulated sugar dito. Upang gumalaw nang lubusan. Takpan ang lalagyan ng isang tuwalya at hayaang matunaw ang lebadura.
- Sa isa pang mangkok, pagsamahin ang 2 itlog ng manok at gatas. Magdagdag ng tinunaw na mantikilya (2 kutsarang) sa pinaghalong. Talunin ang timpla ng isang blender.
- Magdagdag ng isang pakurot ng asin.
- Paghaluin ang lebadura na may halo ng itlog. Upang gumalaw nang lubusan.
- Magdagdag ng harina upang walang form na bugal. Masahin ang masa.
- Iwanan ang kuwarta sa kalahating oras upang tumaas. Masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay at hatiin sa 8 piraso.
- Igulong ang kuwarta na 1 cm ang kapal. Grasa ng mantikilya at iwisik ang granulated na asukal.
- Tiklupin ang kuwarta sa isang rolyo at sumali sa mga gilid upang makabuo ng isang pretzel.
- Ilagay ang mga tinapay sa isang baking dish. Maghurno sa 180 degree sa loob ng 30 minuto. Chill mga inihurnong kalakal.
- Maaari kang maghatid ng mga matatamis na tinapay sa mesa.
Mga puso ng shortbread cookies na may tsokolate
Ang cookies na "Mga Puso" batay sa kuwarta ng shortbread ay palaging magiging nauugnay. Maaari nilang masiyahan ang iyong mga mahal sa buhay sa isang malamig na gabi ng taglamig, o maaari mo silang ihatid sa maligaya na mesa.
Upang maghanda ng isang masarap na delicacy, kailangan mo ang mga sumusunod na produkto:
- harina ng trigo - 130 g;
- mantikilya -150 g;
- granulated asukal - 1 kutsara;
- gatas na tsokolate - 50 g;
- mga ground nut (para sa dekorasyon) - 2-3 tablespoons;
- pagwiwisik ng kendi - 1 pakete.
- Ang hakbang-hakbang na resipe ay nagsisimula sa paggawa ng shortbread na kuwarta.
- Salain ang harina sa pamamagitan ng isang salaan sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng granulated na asukal at malambot na mantikilya dito, na dapat munang i-cut sa maliit na piraso.
- Masahin nang mabuti ang kuwarta. Ang mabuting shortcrust pastry ay hindi dapat dumikit sa iyong mga kamay at hindi dapat gumuho.
- Ilagay ang tapos na kuwarta sa ref sa loob ng 20 minuto.
- Gilingin ang mga mani sa isang mabuting estado ng mumo. Ang mga Almond, cashew, at hazelnut ay mahusay para sa cookies.
- Alisin ang kuwarta mula sa ref. Budburan ng harina ang mesa. Igulong ang kuwarta sa kapal na 1 cm. Gupitin ang malinis na puso na may isang pamutol ng cookie.
- Painitin ang oven sa 200 degree at maghurno ng cookies sa loob ng 25 minuto.
- Pira-piraso ang tsokolate ng gatas at ilagay sa isang paliguan sa tubig. Kapag nagsimulang matunaw ang tsokolate, magdagdag ng 2 kutsarang mantikilya dito. Patuloy na pukawin ang timpla.
- Inirerekumenda na ilapat ang tsokolate icing na may isang kutsarita upang hindi masira ang hitsura ng cookie. Budburan ang icing na hindi pa pinalamig ng mga confectionery spray at nut. Ilagay ang cookies sa ref upang palamig.
- Paghatid ng pinalamig. Ang mga maluwag na biskwit na "Mga Puso" ay handa na.
Ang mga "Hearts" ng cookies sa isang waffle iron
Ang "mga puso" mula sa waffle iron ay dumating sa amin mula pagkabata. Tiyak na maraming tao ang naaalala ang natatanging lasa at aroma.
Upang maghanda ng isang klasikong lutong bahay na paggamot, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:
- harina ng trigo - 250 g;
- itlog ng manok - 6 na piraso;
- margarin - 130 g;
- granulated na asukal - 130 g;
- vanillin - 1 pack;
- gatas na may taba na nilalaman ng 3.2% - 250 ML;
- baking powder para sa kuwarta - 1 pack.
- Ang daya ng resipe na ito ay ang tamang pagkakapare-pareho ng kuwarta. Dapat itong maging katulad ng likidong sour cream at hindi masyadong makapal. Pagkatapos ang cookies ay magiging malambot at mumo.
- Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Magdagdag ng granulated sugar, vanillin at mantikilya sa isang mangkok ng mga protina. Talunin nang lubusan gamit ang isang palis o blender hanggang malambot.
- Nang hindi tumitigil sa pag-whisk ng pinaghalong, isa-isang idagdag ang lahat ng mga yolks.
- Ibuhos ang gatas sa kuwarta, patuloy na pagpapakilos.
- Paghaluin ang harina sa baking powder. Unti-unting idagdag sa timpla ng mantikilya-gatas. Talunin nang maayos upang walang natitirang mga bugal. Hayaang umupo ang kuwarta sa isang mainit na lugar sa loob ng 20 minuto.
- Pag-init ng waffle iron hanggang katamtamang init. Maglagay ng dalawang kutsarang kuwarta sa bawat cell at ipamahagi sa buong ibabaw ng hulma. Isara ang form sa loob ng 1 minuto. Alisin ang mga nagresultang cookies mula sa amag na may isang spatula at maghatid ng mainit.
Chocolate cookies na "Mga Puso"
Ang mga cookie na ginawa sa resipe na ito ay natutunaw lamang sa iyong bibig. Mag-aapela ito sa lahat, nang walang pagbubukod, kapwa mga bata at matatanda.
Upang maghanda ng isang hindi malilimutang dessert, kailangan mo ang mga sumusunod na produkto:
- mantikilya - 180 g;
- harina ng trigo - 250 g;
- granulated na asukal - 250 g;
- kulay-gatas na may taba na nilalaman ng 25% - 2 kutsara;
- kakaw pulbos - 3 tablespoons;
- baking soda - 1/3 kutsarita;
- asin - isang maliit na kurot.
- Ang sunud-sunod na proseso ng paggawa ng pinaka maselan na cookies ay nagsisimula sa paghahalo ng harina, asin, pulbos ng kakaw at soda. Ang lahat ng mga bahagi ay lubusang halo-halong hanggang sa makuha ang isang homogenous na texture.
- Magdagdag ng kulay-gatas at mantikilya sa pinaghalong. Upang gumalaw nang lubusan.
- Ang nagresultang kuwarta ay dapat na nakabalot sa foil at pinalamig sa ref para sa 2 oras.
- Igulong ang pinalamig na kuwarta sa isang layer na 1, 5 cm ang kapal. Gupitin ang hugis ng cookie.
- Ilagay sa isang may langis na baking sheet. Dapat tandaan na ang mga cookies ay halos doble sa dami, kaya hindi mo kailangang i-stack ang mga ito nang masyadong mahigpit.
- Palamutihan ang natapos na lutong kalakal na may tsokolate na icing at pastry spray.
Ang mga Cookies na "Hearts" para sa mga vegetarian at taong may malasakit na timbang
Ang mga diet biskwit na "Mga Puso" ay isang natatanging ulam na niluto nang walang mga itlog at kulay-gatas. Kahit na ang mga paboritong gourmet ay hindi hulaan kailanman na ang tomato juice ang batayan nito.
Upang makagawa ng isang malutong na paggamot, kailangan mo ng mga sumusunod na pagkain:
- tomato juice - 200 ML;
- langis ng mirasol - 200 g;
- granulated na asukal - 250 g;
- baking soda - 1 kutsarita
- Paghaluin ang tomato juice na may granulated sugar at baking soda. Dalhin sa isang homogenous na pare-pareho.
- Salain ang harina sa isang salaan at dahan-dahang idagdag sa masa ng kamatis. Masahin ang masa.
- Igulong ang kuwarta sa isang manipis na layer na 0.5 cm ang kapal.
- Gupitin ang mga cookies sa isang hugis ng puso.
- Maghurno sa isang mainit na oven sa 180 degree sa loob ng 15 minuto.
- Handa na ang mga cookies ng diet!
Tulad ng nakikita mo mula sa mga recipe sa itaas, kahit na ang isang baguhang lutuin ay maaaring lutuin ang iyong paboritong kaselanan. Ang mga cookies na hugis puso ay maaaring gawin mula sa ganap na anumang kuwarta, habang ang lasa nito ay magiging kakaiba. Kung pinalamutian mo ang napakasarap na pagkain sa mga almond, budburan o icing, ang mga pastry ay magiging hindi lamang masarap, ngunit maganda rin.
