Ang mga lutong dumpling ay isang masarap at madaling ihanda na ulam. Maaari rin itong ihain sa isang maligaya na mesa. Subukan ang pagluluto ng dumplings sa mga bahagi ng kaldero na may mga gulay, kabute, keso, halaman, at isang masarap na sarsa.
Mga tampok sa pagbe-bake
Upang gawing masarap ang dumplings, mahalagang hindi matuyo ang mga ito. Magdagdag ng sabaw, kulay-gatas o sarsa ng gatas sa lalagyan ng pagluluto sa hurno, at takpan ang pinggan ng takip, palara o kuwarta ng kuwarta sa itaas. Gumamit ng anumang dumplings - gawang bahay o binili. Ang isang sari-saring pinggan ay naging napaka masarap, kung saan ang dumplings mula sa iba't ibang uri ng karne ay inihurnong - halimbawa, tupa, baboy at baka.
Ang mga kagiliw-giliw na nuances ng lasa ay maaaring makamit gamit ang iba't ibang mga pampalasa: herbs, isang halo ng peppers, curry powder. Ang mga pinggan na may pagdaragdag ng mga gulay o kabute ay masarap din. Ang mga dumpling na luto sa mga bahagi na kaldero ay dapat ihain sa maligaya na mesa. Para sa isang pagkain ng pamilya, ang isang ulam na inihanda sa isang malaking malamig na ulam ay angkop.
Maraming masarap na mga recipe
Subukan ang isa sa mga pinakatanyag na pinggan sa mga restawran ng lutuing Ruso - mga dumpling na inihurnong may mga kabute sa sour cream sauce. Sa halip na mga champignon, maaari kang gumamit ng mga kabute sa kagubatan, halimbawa, mga agar agaric o chanterelles.
Kakailanganin mong:
- 500 g dumplings na may tinadtad na karne mula sa isang halo ng baboy at baka;
- 250 g sour cream;
- 300 g mga nakapirming kabute sa mga hiwa;
- isang bungkos ng perehil;
- asin;
- sariwang ground black pepper;
- 100 g ng banayad na keso;
- langis ng halaman para sa pagpapadulas.
Mga palayok na bahagi ng grasa na may langis na halaman. Pakuluan ang dumplings hanggang sa kalahating luto at ilagay sa kaldero upang mapunan ang kalahati ng lalagyan. Ikalat ang mga kabute sa itaas at itaas na may kulay-gatas na halo-halong asin, paminta at makinis na tinadtad na perehil. Isara ang mga kaldero na may takip at ilagay sa isang oven na ininit hanggang sa 200 ° C sa loob ng 45 minuto.
Alisin ang mga kaldero mula sa oven at magdagdag ng gadgad na keso sa bawat isa. Ilagay muli ang mga lalagyan sa oven ng 5 minuto upang matunaw ang keso. Ihatid ang mga inihurnong dumpling nang direkta sa mga kaldero. Budburan ng sariwang ground black pepper sa bawat paghahatid, kung ninanais.
Ang isang pantay na masarap na ulam ay ang dumplings na may mga gulay. Ang hanay ng gulay ay maaaring iba-iba ayon sa panlasa.
Kakailanganin mong:
- 500 g ng dumplings;
- 300 g sour cream;
- 2 karot;
- 1 sibuyas;
- 100 g berdeng beans;
- 100 g ng berdeng mga gisantes;
- asin;
- mga gisantes ng allspice;
- langis ng halaman para sa pagprito;
- packaging ng nakahanda na puff pastry.
Peel ang mga karot at mga sibuyas. Grate ang mga karot, tadtarin ang sibuyas nang payat. Pagprito ng gulay sa mainit na langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi at ayusin ang mga ito sa mga bahagi na palayok na luwad. Sa isang magkakahiwalay na kawali, imitin ang mga nakapirming beans at mga gisantes hanggang malambot. Pakuluan ang tubig, magdagdag ng asin dito at magluto ng dumplings.
Maglagay ng dumplings sa isang carrot at sibuyas na unan, tuktok na may beans at mga gisantes. Ibuhos ang lahat ng may kulay-gatas na halo-halong asin. Itapon ang isang pares ng mga gisantes ng allspice sa mga kaldero at takpan ang mga lalagyan ng mga puff pastry square, na bumubuo ng takip mula rito. Ilagay ang mga kaldero sa isang oven na ininit hanggang sa 200 ° C sa kalahating oras. Kailangan mong kumain ng dumplings kasama ang isang takip ng kuwarta, na naging masarap.
