Ang dumplings ay mga produktong semi-tapos na karne na binubuo ng kuwarta at karne. Mayroong mga analog ng dumplings sa China (wontola o jiaozi), Italy (ravioli), Belarus (sorcerers), Central Asia (manti, momo) at iba pang mga bansa. Talaga, pinakuluan sila sa maraming inasnan na tubig, ngunit maaari silang lutuin sa ibang paraan - pinirito o inihurnong sa oven.
Kailangan iyon
- - 500 gramo ng mga nakapirming dumpling,
- - 1 ulo ng sibuyas,
- - 300 gramo ng matapang na keso,
- - 500 gramo ng sour cream (25%),
- - 50 gramo ng langis ng mirasol,
- - paminta ng asin,
- - sariwa o tuyong halaman upang tikman.
- o
- - 500 gramo ng mga nakapirming dumpling,
- - 6 na itlog,
- - 2 kamatis,
- - 200 gramo ng mga champignon,
- - 200 gramo ng mayonesa,
- - 300 gramo ng matapang na keso,
- - 50 gramo ng mantikilya,
- - pampalasa para sa dumplings,
- - sariwang damo (perehil, dill, balanoy at berdeng mga sibuyas).
Panuto
Hakbang 1
Peel ang sibuyas, tumaga makinis o gupitin sa mga singsing. Painitin ang langis ng mirasol sa isang kawali, iprito ang sibuyas hanggang ginintuang kayumanggi, ngunit siguraduhing hindi ito nasusunog o naging itim.
Hakbang 2
Timplahan ang sour cream ng asin at paminta. Mas mahusay na kumuha ng homemade sour cream, ngunit kung walang paraan upang makakuha ng isa, pagkatapos ay bumili ang isang tao sa isang tindahan, ngunit may mataas na taba na nilalaman, gagawin.
Hakbang 3
Grate ang keso. Hugasan ang mga gulay at tumaga nang maayos.
Hakbang 4
Maghanda ng isang baking sheet na may mataas na gilid, grasa ito ng langis ng halaman at ipamahagi ang mga nakapirming dumpling sa ilalim sa 1 hilera. Pagkatapos ay iwisik ang pangunahing sangkap na may makinis na tinadtad na mga pritong sibuyas, ibuhos ang halo ng kulay-gatas, ikalat ang gadgad na keso sa itaas. Ilagay ang ulam na may orihinal na kaserol sa isang oven na nainit hanggang sa 180 ° C sa loob ng halos 45 minuto. Kung maaari, pagkatapos ng pagluluto, iwanan ang dumplings sa naka-off na oven para sa isa pang 10 minuto - sa oras na ito ay karagdagan nilang masisipsip ang sarsa at magiging malambot at makatas.
Hakbang 5
Palamig ang natapos na dumplings casserole sa form, gupitin sa mga bahagi. Budburan ang bawat bahagi ng mga tinadtad na halaman.
Hakbang 6
Maaari kang maghurno ng dumplings sa oven sa ibang paraan. Upang magawa ito, talunin ang mga itlog ng sour cream at pampalasa hanggang sa makinis. Banlawan ang perehil, dill, basil at berdeng mga sibuyas at tumaga nang maayos. Gupitin ang mga kamatis sa manipis na mga bilog, ang mga kabute sa maliit na hiwa.
Hakbang 7
Grind ang keso sa isang masarap na kudkuran. Ang keso ay mas mahusay na kumuha ng "Holland" o "Parmesan" - sa kasong ito, ang ulam ay magiging mas piquant at maanghang. Ang mga mahilig sa mga sandalan na delicacy ay mas mahusay sa pagluluto ng dumplings na may keso na "Russian".
Hakbang 8
Kumuha ng isang nakahandang baking dish, i-brush ito ng tinunaw na mantikilya, ilagay ang frozen na dumplings sa ilalim. Ibuhos ang semi-tapos na produkto na may halo-halong itlog, ilagay ang mga bilog na kamatis at kabute sa itaas, iwisik ang tinadtad na keso at maghurno sa isang oven na ininit hanggang sa 200 ° C sa loob ng 35 minuto. Budburan ang handa na kaserol na may tinadtad na mga halaman, hatiin sa mga bahagi at maghatid ng mainit.
