Ang matamis na bigas na may prutas ay isang pagkaing Arabe. Lumabas ang isang hindi pangkaraniwang kumbinasyon. Naglalaman ang bigas ng 80% kumplikadong carbohydrates at 8% na protina. Naglalaman din ito ng mga bitamina B1, B2, B3, B6. Ang mga bitamina na ito ay mahalaga para sa sistema ng nerbiyos.
Kailangan iyon
- - 1 ulo ng sibuyas
- - 4 na sibuyas
- - 1 tsp kanela
- - 45 g mantikilya
- - 2 kutsara. l. granulated na asukal
- - 2 mansanas
- - asin sa lasa
- - 600 ML ng tubig
- - 200 g ng bigas
- - 1 karot
- - 80 g mga pasas
- - 50 g prun
- - 30 g pinatuyong mga aprikot
- - 100 g mga walnuts
- - 2 bay dahon
Panuto
Hakbang 1
Una hugasan nang mabuti ang bigas, pagkatapos ay ilagay ito sa isang salaan at hayaang matuyo. Grate ang mga karot. Gupitin ang sibuyas sa mga cube.
Hakbang 2
Matunaw na mantikilya sa isang kawali, magdagdag ng mga karot at mga sibuyas. Pagprito para sa 5-7 minuto at alisin mula sa init.
Hakbang 3
Sa isa pang kawali, matunaw ang mantikilya, ilagay ang bay leaf, cloves sa kawali at iprito para sa 20-40 segundo, pagkatapos ay idagdag ang 1 tsp. kanela at ihalo nang maayos ang lahat, magprito ng 10-20 segundo.
Hakbang 4
Tumaga nang makinis na mga nogales, magdagdag ng mga nogales at bigas sa mga pampalasa, ihalo nang mabuti ang lahat at iprito ng 2-3 minuto. Ilipat ang halo sa isang kawali na may mga sibuyas at karot at pukawin. Takpan ng maligamgam na inasnan na tubig. Isara nang mahigpit ang takip at kumulo hanggang sa matapos ang bigas.
Hakbang 5
Kumuha ng mga pinatuyong prutas, pasas, pinatuyong mga aprikot, prun, banlawan nang maayos sa isang colander. Ilipat ang mga ito sa isang malalim na mangkok at takpan ng mainit na tubig sa loob ng 2-5 minuto upang lumambot. Patuyuin ang tubig.
Hakbang 6
Gupitin ang mga prun at pinatuyong aprikot sa mga cube. Kumuha ng mga mansanas at gupitin ito sa mga hiwa. Magdagdag ng mga mansanas, prun, pinatuyong mga aprikot sa bigas, ihalo nang maingat ang lahat, takpan at kumulo para sa isa pang 15-20 minuto hanggang sa ganap na maluto.
Hakbang 7
Kapag tapos na ang prutas na bigas, buksan ang takip at singaw ang kahalumigmigan, alisin ang mga dahon ng bay at sibuyas at banayad na pukawin.
