Ang maasim na cream ay isang tanyag na produktong fermented milk na perpektong nakadagdag sa maraming pinggan. Napakahirap isipin ang borsch o pancake nang wala ang additive na ito. Kung pagsamahin mo ito nang tama sa iba pang mga produkto, ang sour cream ay hindi lamang kasiyahan mo sa lasa nito, ngunit makikinabang din sa iyong kalusugan.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng sour cream
Ang sariwang kulay-gatas ay isang walang kapantay na karagdagan sa maraming mga pinggan hindi lamang sa Russian, kundi pati na rin sa maraming iba pang mga lutuin ng mundo. Utang ito sa natatanging kakayahan nitong bigyang-diin ang lasa ng mga produkto at pakinisin ang mga bahid sa panlasa.
Ang maasim na cream ay isang fermented na produktong gatas na nakuha mula sa cream. Walang alinlangan, ang produktong nakuha sa natural na mga kondisyon ay mas masarap at mas malusog - kapag ang isang layer ng cream ay naipon sa maasim na gatas, at pagkatapos ay ang "mga tuktok" - inalis ang cream. Gayunpaman, ngayon ang proseso ng pagkuha ng produkto ay nagbago - ang pasteurized fatty cream ay nagsisilbing batayan, kung saan idinagdag ang lactic acid bacteria at skim milk.
Ang maasim na cream ay tumutukoy hindi lamang sa masarap, kundi pati na rin sa malusog na mga produkto. Puno ito ng mga bitamina B, bitamina A, E, C, D, mga elemento ng bakas at hindi nabubuong taba.
Ang low-fat sour cream ay maaaring maubos araw-araw at maaaring kainin kahit sa panahon ng pagdiyeta. Ang produktong ito ay makakatulong upang gawing normal ang mga proseso ng metabolic, alisin ang labis na likido mula sa katawan. Gayunpaman, hindi ito dapat abusuhin. Sapat na itong kumain ng 50-100 gramo ng low-fat sour cream bawat araw.
Ano ang maaari mong kainin na may kulay-gatas
Nagsasalita tungkol sa pagluluto, maaari mong isipin ang maraming mga pagpipilian para sa mga pinggan kung saan ang sour cream ay perpektong pinagsama sa panlasa nito. Siyempre, ang mga ito ay pancake, manti, dumplings at dumplings, borscht, repolyo ng repolyo, kabute, iba't ibang mga dessert na prutas at marami pa. Ngunit kung pinag-uusapan mo ang tungkol sa kung ano ang maaari mong kainin na kulay-gatas, mula sa pananaw ng wastong nutrisyon at nutrisyon, mayroong ilang mga limitasyon.
Hindi inirerekumenda na gumamit ng kulay-gatas na may isda, na may mga pagkaing mayaman sa carbohydrates, halimbawa, mga produktong harina, matamis, matamis na pastry, mani. Hindi ka dapat kumain ng fatty sour cream na may pritong pinggan - maaari itong maging masarap, ngunit tiyak na hindi malusog.
Mahusay na palitan ang mayonesa ng mababang taba na sour cream at lutuin ang mga gulay at prutas na salad sa dressing na ito.
Sino ang bawal kumain ng sour cream
Una sa lahat, ang sour cream ay dapat na limitado sa pagkonsumo ng mga taong may gastric ulser at bituka ulser, na may mataas na kaasiman. Ang fatty sour cream ay hindi dapat kainin ng mga taong may sobrang timbang, mataas na kolesterol, atay at mga sakit sa gallbladder.
Ang sariwang kulay-gatas ay walang alinlangan na isa sa mga pinaka masarap na produktong fermented na gatas, na matatag na pinagmamalaki ng lugar sa Russian at mga katabing lutuin sa loob ng mahabang panahon. Gamit nang tama ang produktong ito, hindi mo lamang masisiyahan ang lasa, ngunit makikinabang din sa iyong katawan.
