Simple, murang, mabilis, at pinakamahalaga - napaka masarap. Ang mga puff pastry pie na may pagpuno sa atay ay maaaring ihain kahit malamig, at mula lamang sa oven, sa init ng init - sa pangkalahatan ay masarap.
Kailangan iyon
- - 1 pakete ng puff yeast kuwarta (500 g)
- - 400-500 g atay ng manok
- - 1 maliit na sibuyas (opsyonal)
- - 1 egg yolk para sa grasa ng kuwarta
- - hilaw na puting linga
- - asin
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan ang atay ng manok hanggang luto, hindi nakakalimutang magdagdag ng asin sa tubig. Pagkatapos ay lagyan ng rehas sa isang medium grater. Magdagdag ng tinadtad at igisa sibuyas kung ninanais.
Hakbang 2
Defrost puff yeast kuwarta. Pulbos ang isang lugar sa pagtatrabaho tulad ng isang lamesa sa kusina o malaking cutting board na may harina. Ilatag ang kuwarta at ilunsad ito sa isang hugis-parihaba na slab, tinatayang 2 mm ang taas.
Hakbang 3
Gumamit ng isang kutsilyo upang gupitin ang kuwarta sa mga parisukat na humigit-kumulang sa parehong laki. Maglagay ng isang kutsarita ng pagpuno ng karne sa gitna ng bawat piraso.
Hakbang 4
Tiklupin ngayon ang mga parisukat na pahilis upang gumawa ng mga tatsulok na patty. Pindutin ang mga gilid na may isang tinidor (mas mabuti na may malawak na ngipin) upang ang pagpuno ay hindi malagas. Ikalat ang mga patty sa isang greased baking sheet na may maliit na distansya mula sa bawat isa.
Hakbang 5
Iling ang manok ng manok at grasa ang ibabaw ng bawat pie. Pagkatapos ay iwisik ang mga puting linga.
Hakbang 6
Ilagay ang baking sheet sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree Celsius at maghurno sa loob ng 15-20 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang tinatayang output ay 18 pie.
