Ang Cranberry pie ay isang pinong, nakakainong inihurnong produkto na may isang tiyak na pag-ikot. Ang pinaka-angkop na oras para sa paggawa ng cranberry pie, siyempre, ay taglagas, dahil ang mga lutong kalakal ay mas masarap mula sa mga sariwang berry kaysa sa mga naka-freeze.
Ang Cranberry pie ay may di malilimutang lasa at aroma. Ang matamis at maasim na pagpuno ay napupunta nang maayos sa pinong kuwarta at crispy crust. Ang paggawa ng gayong cake ay medyo simple, ang hirap lamang nakasalalay sa tamang pagpapakilala ng pagpuno ng cranberry. Ang pagpuno ay hindi dapat makipag-ugnay sa mga dingding ng hulma. Kung nais mong idagdag ang iyong piraso sa resipe, huwag mag-atubiling mag-eksperimento. Maaari kang magdagdag ng lemon zest, kanela, mga candied fruit, iba't ibang pampalasa sa kuwarta.
Ang Cranberry pie ay itinuturing na isang lutong produkto ng pambansang lutuing Ingles, gayunpaman, ang mga nasabing cake ay naroroon sa maraming mga pambansang lutuin ng mundo.
Upang makagawa ng cranberry pie, kakailanganin mo: 3 tasa ng harina ng trigo, 200 gramo ng asukal sa asukal, 150 gramo ng mga sariwang cranberry, 70 milliliters ng gatas, 1 vanilla pod, 150 gramo ng mantikilya, 2 itlog, 2 kutsarita ng baking pulbos, isang kurot ng asin.
Ayon sa kaugalian, ang mga cranberry ay ginagamit upang gumawa ng mga inuming prutas, katas at halaya. Ang mga dahon nito ay maaaring gamitin sa tsaa. Ang katanyagan ng paggamit ng mga berry sa mga inumin ay dahil sa mataas na nilalaman ng mga bitamina sa komposisyon nito.
Upang makagawa ng cranberry pie, ihanda muna ang asukal. Ibuhos ang kinakailangang halaga ng granulated sugar sa isang daluyan na mangkok. Gilingin ang vanilla pod at idagdag sa asukal, pukawin ang mga sangkap nang pantay. Susunod, ibuhos ang 3 kutsarang granulated na asukal sa isang hiwalay na mangkok, magdagdag ng 30 gramo ng mantikilya at isang kutsarang harina ng trigo sa kanila. Igiling ng mabuti ang mga sangkap sa mga mumo at palamigin. Ito ang magiging cranberry pie powder.
Ngayon kailangan mong ihanda ang kuwarta mismo. Palambutin ang 120 gramo ng mantikilya at ilagay sa isang blender mangkok. Magdagdag ng 150 gramo ng granulated vanilla sugar sa mantikilya at talunin hanggang malambot. Pagkatapos ay magdagdag ng 2 itlog sa misa na ito at talunin muli. Pagkatapos nito, maglagay ng 2 tasa ng harina, baking pulbos, asin sa pinaghalong langis, ibuhos ang gatas. Talunin ang kuwarta hanggang sa makinis.
Maghanda ng isang baking dish at i-brush ito ng isang maliit na langis ng halaman. Painitin ang oven sa 190 degree.
Ilagay ang mga cranberry sa isang hiwalay na lalagyan at durugin ang mga ito sa isang kutsarang kahoy. Magdagdag ng 3 kutsarang granulated na asukal sa mga cranberry at i-mash ito nang maayos sa mga berry.
Ilagay ang 2/3 ng buong kuwarta sa handa na form, ipamahagi ang pagpuno ng cranberry sa gitna. Siguraduhin na ang cranberry juice ay hindi nakuha sa mga gilid ng hulma, kung hindi man ay masusunog ang cake. Ilagay ang natitirang kuwarta sa tuktok ng pagpuno. Alisin ang pulbos mula sa ref at ihalat itong pantay-pantay sa ibabaw ng cake.
Ilagay ang pie sa isang preheated oven at maghurno ng 40-45 minuto. Matapos ang oras ay lumipas, alisin ang cranberry pie mula sa oven at iwanan upang palamig sa temperatura ng kuwarto nang hindi inaalis ito mula sa baking dish. Kapag ang cake ay ganap na cool, alisin ang kawali, gupitin ang cake sa mga bahagi at ihatid.
