Ang baking ay maaaring hindi lamang masarap, ngunit napaka malusog din. Halimbawa, ang apple oatmeal cranberry pie. Ang nasabing isang panghimagas ay hindi makakasama sa pigura, at upang gawing mas kaakit-akit, maaari itong matakpan ng cranberry-apple jam.
Oat pie na may mga cranberry at mansanas
Upang maihanda ang kawili-wili at masarap na pastry na ito, kakailanganin mo ang:
- maliit na otmil - 1, 25 tbsp.;
- hilaw na itlog - 1 pc.;
- harina - 1, 5 tbsp.;
- baking margarine na "Pyshka" - 125 g;
- asukal - 80 g;
- baking pulbos - 10 g;
- gatas - 125 ML;
- mansanas - 250 g;
- cranberry - 50 g;
- asin - 5 g.
Una kailangan mong ihalo ang mga sumusunod na sangkap: harina, baking powder, asin at pinong oatmeal. Ang isa sa mga kinakailangan para sa matagumpay na pagluluto sa hurno ay ang pagpili ng mga instant na natuklap.
Ilagay ang kinakailangang halaga ng margarine sa isang hiwalay na mangkok ng enamel at tunawin ito sa apoy sa mababang temperatura. Pagkatapos kinakailangan na magdagdag ng asukal sa nagresultang likidong masa at ihalo ang nagresultang komposisyon.
Kung ang temperatura ng masa na ito ay lumapit sa temperatura ng kuwarto, maaari kang maghimok ng isang hilaw na itlog sa halo na ito at talunin ang lahat gamit ang isang palis. Pagkatapos nito, dapat mong simulan ang pagbuhos ng malamig na gatas sa halo sa isang manipis na stream, nang hindi ititigil ang proseso ng paghagupit. Ang mga kristal na asukal ay dapat na ganap na matunaw.
Sa halip na isang pastry whisk, maaari kang gumamit ng isang pagmamasa ng panghalo upang ihanda ang kuwarta. Susunod, kailangan mong magdagdag ng isang komposisyon ng otmil, harina, asin at baking powder sa likidong masa sa maliliit na bahagi. Ang kuwarta ay dapat na masahin hanggang sa magkaroon ng isang homogenous na pare-pareho.
Kung gumamit ka ng isang taong magaling makisama, hindi mo ito dapat gamitin sa susunod na yugto, dahil magdaragdag ka ng mga berry sa kuwarta, at maaaring masira ang mga ito.
Kung ang mga cranberry para sa pie ay na-freeze, dapat muna silang ma-defrost at pagkatapos ay ihagis sa isang colander upang alisin ang labis na likido. Kung ang mga berry para sa pagluluto sa hurno ay kinuha na sariwa, dapat silang hugasan at patuyuin ng kaunti.
Ang mga nakahanda na cranberry ay dapat na direktang ilagay sa kuwarta. Ang mga mansanas ay dapat munang hugasan, gupitin at cored at alisin ang mga binhi. Pagkatapos ang prutas ay dapat na gupitin sa napaka manipis na mga hiwa, ang alisan ng balat ay hindi kailangang putulin. Ang mga hiwa ng mansanas ay dapat ding ilagay sa kuwarta ng pie at pagkatapos ang nagresultang masa ay dapat na ihalo sa isang kutsara, ngunit maingat.
Ang isang baking dish (mas mabuti na silicone) ay dapat na grasa ng mantikilya at ilabas ang kuwarta, inilagay sa oven. Ang temperatura ng oven ay dapat na 180-190 ° C, ang pie na may mga mansanas at cranberry ay dapat lutong ng halos 45 minuto. Ang kahandaan ng baking ay dapat suriin sa isang kahoy na tuhog. Kung ang mga mumo ay hindi dumidikit sa stick, handa na ang mga lutong kalakal.
Cranberry-apple jam para sa pagkalat
Upang maihanda ang pagpuno ng prutas at berry na ito, kailangan mo:
- mansanas - 2 mga PC.;
- cranberry - 20 g;
- asukal - 3 tablespoons;
- tubig - 2 kutsara.
Ang mga mansanas ay dapat na hugasan, balatan, cored, hiwa at pagkatapos ay mashed na may blender. Ang mga Defrosted cranberry ay dapat na hadhad sa isang salaan at idagdag sa mga mansanas. Ibuhos ang tubig sa lalagyan, magdagdag ng asukal at ilagay sa sunog ang lalagyan. Kapag ang syrup ay nabuo sa kasirola, ibuhos ang prutas at berry mass dito, ihalo at lutuin sa mababang init. Ang komposisyon ng prutas ay dapat na lumiit at lumapot. Ang nagresultang masa ay dapat na pahid sa ibabaw ng isang oat pie na may mga mansanas at cranberry.
