Ang Pasta ay isang pagkaing Italyano na kinakailangang may kasamang durum trigo pasta. Ang mga tradisyonal na recipe ng pasta ay hindi kasangkot sa isang mahabang paglagi sa kalan, ang mga ito ay simple at sa parehong oras napaka masarap. At sa tulong ng isang multicooker, mas madali ang pagluluto ng pasta.
Kung nais mong mangyaring ang iyong sambahayan na may masarap at masaganang hapunan, bigyang pansin ang lutuing Italyano, sapagkat maraming nalalaman ang mga Italyan tungkol sa pagkain. Ang pinakatanyag na ulam mula sa Italya ay palaging pasta. Ang pasta ay hindi lamang pasta o isang putahe. Ang pasta ay isang ganap na independiyenteng ulam na may kasamang kalidad na durum na trigo pasta, na kinumpleto ng gravy na gawa sa karne, pagkaing-dagat o gulay.
Mayroong maraming mga recipe ng pasta, karamihan sa mga ito ay medyo simple upang ulitin sa bahay. At kung mayroon kang isang multicooker, ang proseso ng pagluluto ay tila hindi kapani-paniwalang simple at walang stress sa iyo.
Pasta carbonara sa isang mabagal na kusinilya
Isa sa pinaka masarap at tanyag na uri ng pasta ay ang carbonara pasta. Ito ay isang nakabubusog at mataas na calorie na ulam na madali at mabilis na maghanda. Narito ang isang klasikong recipe para sa isang multicooker.
Ano ang kailangan mo (para sa 4 na servings):
- pasta, mas mabuti ang spaghetti - 300 g;
- cream (mula sa 10% na taba, ngunit mas mataba ang mas mahusay) - 300 ML;
- pinausukang brisket o bacon - 300 g;
- matapang na keso - 150 g;
- itlog - 3 mga PC.;
- tomato paste o mashed na kamatis - 2 kutsarang;
- bawang - 3 sibuyas;
- langis ng gulay - 1-2 kutsarang;
- asin, pampalasa (paminta, isang halo ng mga italyano na halamang gamot) - upang tikman.
Hakbang ng hakbang na hakbang:
- Pakuluan ang spaghetti, inirerekumenda na magluto hanggang sa "al dente". Gayunpaman, kung mas gusto mo ang mas lutong pasta, lutuin ito sa loob ng ilang minuto mas mahaba kaysa sa ipinahiwatig sa pack. Maaari itong magawa sa mode na "Pagluluto", "Sopas" o "Pasta".
- Pagkatapos alisan ng tubig ang tubig at itabi ang spaghetti.
- Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Pagsamahin ang mga yolks na may cream at tomato paste, idagdag ang makinis na tinadtad na bawang at spiced salt.
- Gupitin ang brisket (o bacon) sa maliliit na hiwa. Ilagay ang multicooker sa programa ng Paghurno sa loob ng 30 minuto. Ibuhos ang langis sa isang mangkok at hintaying uminit ito. Iprito ang brisket sa loob ng 5 minuto.
- Nang hindi inaalis ang brisket sa mangkok, idagdag ang sarsa dito, ihalo ang lahat, isara ang takip ng multicooker.
- Matapos signal ng multicooker ang pagtatapos ng trabaho, magdagdag ng gadgad na keso dito, ihalo na rin ang lahat.
- Ayusin ang spaghetti sa mga plato, itaas ang mga ito sa nagresultang sarsa, palamutihan ang ulam na may sariwang makinis na tinadtad na halaman.
Bolognese pasta sa isang mabagal na kusinilya
Maaari mong isipin na ang pasta bolognese ay tulad ng Italyanong navy-style na pasta na may tinadtad na karne. Sa ilang lawak, totoo ito. Ang Bolognese pasta ay mabilis din at madaling maghanda, hindi nangangailangan ng pagdaragdag ng mga kakaibang produkto at napakapopular sa mga kalalakihan. Tanging ang kanyang panlasa ang mas kawili-wili at pino.
Ano ang kailangan mo (para sa 4 na servings):
- pasta, mas mahusay kaysa sa spaghetti - 300 g;
- tinadtad na baboy at baka - 0.3 kg;
- minasa na mga kamatis - 0.3 l;
- sibuyas, mas mahusay na kumuha ng pula - 1 pc.;
- keso - 150 g;
- bawang - 3-4 na sibuyas;
- langis ng oliba - 1-2 kutsarang;
- isang halo ng pampalasa "Provencal herbs" - tikman;
- asin, itim na paminta sa panlasa.
Hakbang na hakbang-hakbang:
- Pakuluan ang spaghetti hanggang sa al dente, alisan ng tubig at palamig.
- Ibuhos ang langis ng oliba sa mangkok ng multicooker, i-on ang mode na "Fry" (o "Baking") sa loob ng 15 minuto. Hintaying uminit ang langis, at pagkatapos ay ilagay ang makinis na tinadtad na sibuyas sa mangkok.
- Igisa ang sibuyas sa loob ng 5 minuto, at pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na karne dito. Fry ang tinadtad na karne na may mga sibuyas hanggang sa kalahating luto. Patayin ang programa.
-
Pagkatapos ay ilagay ang gadgad na mga kamatis sa multicooker mangkok, ilagay ang bawang na kinatas sa press ng bawang, asin, paminta, magdagdag ng pampalasa. Pukawin ang pinggan. I-on ang program na "Pagpapatay" sa loob ng 30 minuto. Maghintay para sa signal na tatapusin ang programa.
- Ilagay ang spaghetti sa mga mangkok, itaas ang sarsa, iwisik ang gadgad na keso at pino ang tinadtad na mga sariwang halaman. Bon Appetit!
Farfalle na may salmon sa isang mabagal na kusinilya
Ang Farfalle ay durum trigo pasta na ginawa sa anyo ng mga cute na bow. Ang nasabing curly pasta ay mas kanaisang palamutihan ng iyong ulam at bibigyan ito ng isang natatanging lasa! Ang Farfalle na may salmon ay isang ulam na mababa ang calorie na lalong aakit sa mga nagmamasid sa kanilang diyeta.
Ano ang kailangan mo (para sa 4 na servings):
- farfalle paste - 300 g;
- fillet ng pulang isda - 300 g;
- cream (10% fat, wala na) - 150 ML;
- keso (mas mabuti parmesan o analogs) - 100 g;
- bawang - 2-3 sibuyas;
- langis ng oliba - 2 kutsarang;
- asin, pampalasa (paminta, mga halaman ng Italyano) - upang tikman.
Hakbang ng hakbang na hakbang:
- Pakuluan ang pasta hanggang sa al dente, ang oras ng pagluluto ay karaniwang ipinahiwatig sa packet. Pagkatapos alisan ng tubig ang tubig at itabi ang farfalle sa ngayon.
- Hugasan ang isda, tuyo, gupitin.
- I-on ang multicooker sa mode na "Fry" sa loob ng 15 minuto, ibuhos ang langis ng oliba sa mangkok. Pagkatapos ng 2-3 minuto, ilagay ang isda dito, iprito sa lahat ng panig sa loob ng 5-7 minuto. Patayin ang programa ng Fry.
- Magdagdag ng bawang, makinis na tinadtad o kinatas sa isang pindutin ng bawang, at cream sa isda. Asin, magdagdag ng pampalasa. Pukawin ang lahat ng sangkap. Isara ang takip ng multicooker.
- Piliin ang mode na "Extinguishing", itakda ang oras sa 20 minuto. Maghintay para sa signal tungkol sa pagtatapos ng programa.
- Ilagay ang farfalle pasta sa isang ulam, itaas na may nagresultang gravy, iwisik ang makinis na gadgad na keso at tinadtad na dill. Bon Appetit!
Fettuccine na may karne at gulay sa isang mabagal na kusinilya
Ang Fettuccine ay isang pasta na gumagamit ng makapal na homemade noodles. At kung magdagdag ka ng karne at gulay sa fettuccine, nakakakuha ka ng isang napaka-kasiya-siya at aesthetically magandang ulam na maaaring masiyahan kahit na ang pinaka-hinihingi na panlasa. Ang ulam na ito ay inihanda kaagad, hindi mo kailangang pakuluan nang maaga.
Ano ang kailangan mo (para sa 5 servings):
- fettuccine noodles - 300 g;
- sandalan na baboy (o baka) - 400 g;
- kamatis - 2-3 pcs.;
- bulgarian pepper - 1 pc.;
- karot - 1 pc.;
- kalahating sibuyas;
- naglagay ng mga de-latang olibo - 8-10 mga PC.;
- langis ng oliba - 2-3 kutsarang
- pampalasa (mas mainam na gumamit ng isang halo ng "Provencal herbs" o "Italian herbs") - upang tikman;
- tubig - 3 baso mula sa isang multicooker;
- Asin at paminta para lumasa.
Hakbang ng hakbang na hakbang:
- Upang magsimula sa, makinis na pagpura-pirasuhin ang sibuyas, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang karne sa maliliit na hiwa.
- Ibuhos ang langis ng oliba sa multicooker mangkok, patakbuhin ang programang Frying o Baking sa loob ng 15 minuto. Maghintay ng 2-3 minuto at ilatag ang karne.
- Pagprito ng karne sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga sibuyas at karot dito, magprito para sa isa pang 5 minuto. Pagkatapos i-off ang programa.
- Gupitin ang mga kamatis at peppers sa maliit na piraso.
- Maglagay ng mga pansit, kamatis, peppers at buong olibo sa isang multicooker na mangkok na may karne at mga pinatuyong sibuyas at karot. Magdagdag ng asin at pampalasa, punan ang lahat ng tubig.
- I-on ang mode na "Pagluluto" ("Sopas") o "Pasta" sa loob ng 30 minuto. Maghintay para sa end signal ng multicooker, pukawin ang pinggan.
- Ihain ang pasta sa mesa, palamutihan ng kalahating cherry na kamatis at mga sariwang halaman.
Spaghetti na may pagkaing-dagat sa isang mabagal na kusinilya
Kung mas gusto mo ang pagkaing-dagat kaysa sa karne, subukan ang simple ngunit matagumpay na resipe na ito. Ang nasabing isang i-paste ay hindi mag-iiwan ng walang malasakit sa anumang mga mahilig sa mga delicacy ng pagkaing-dagat.
Ano ang kailangan mo (para sa 5 servings):
- spaghetti - 300 g;
- pagkaing-dagat (seafood cocktail, o hipon, tahong o pusit) - 400 g;
- tomato paste o mashed na kamatis - 3-4 tablespoons;
- bawang - 3-4 na sibuyas;
- matapang na keso - 150 g;
- langis ng oliba - 1-2 kutsarang;
- asin at pampalasa (Provencal herbs, black pepper) - tikman;
Hakbang ng hakbang na hakbang:
- Pakuluan ang spaghetti sa mode na "Pagluluto" o "Sopas". Tingnan ang pakete para sa oras ng pagluluto. Pagkatapos alisan ng tubig ang tubig, ilipat ang spaghetti sa isang malalim na mangkok at iwanan upang palamig.
- Itakda ang mode na "Frying" ("Baking") sa loob ng 15 minuto, ibuhos ang langis sa multicooker mangkok. Pagkatapos ng 2-3 minuto, ilagay ang lasaw, hugasan at pinatuyong seafood sa mangkok. Iprito ang mga ito hanggang sa mawala ang pangunahing likido.
- Patayin ang mode. Magdagdag ng tomato paste (o mashed na kamatis), bawang na kinatas gamit ang isang press ng bawang, asin at pampalasa sa pagkaing-dagat. I-on ang mode na "Pagpapatay" sa loob ng 25-30 minuto, isara ang takip. Pukawin ang pinggan tuwing 5 minuto. Maghintay para sa signal tungkol sa pagtatapos ng programa.
- Ayusin ang spaghetti sa mga plato, tuktok ng pagkaing-dagat, iwisik ang pinong gadgad na keso. Bon Appetit!
