Ang Cupcake ay isang mayamang confection interspersed na may mga pasas, berry, mani, piraso ng sariwang prutas, mga candied fruit, marmalade. Maaari kang bumili ng gamot sa anumang tindahan ng groseri o lutuin ito mismo. Ang mga lutong bahay na lutong kalakal ay laging mahusay - lalo na ang mga sariwang tuwid mula sa oven.
Kailangan iyon
-
- Para sa pagsusulit:
- 3 itlog;
- 1 tasa ng asukal
- 150 g sour cream;
- 1 kutsarita ng slaked suka ng suka;
- 150 g mantikilya;
- 3 saging;
- 200 g harina.
- Para sa caramel:
- 6 tbsp l ng tubig;
- 200 g ng asukal.
Panuto
Hakbang 1
Talunin ang mga itlog na may asukal gamit ang isang panghalo. Pagkatapos ay idagdag ang slaked soda sa suka sa sour cream, ihalo nang lubusan at ibuhos sa itlog na masa.
Hakbang 2
Matunaw ang mantikilya sa isang paliguan sa tubig. Ibuhos ito sa halo, patuloy na pagpapakilos.
Hakbang 3
Peel ang mga saging, mash ang mga ito ng maayos na may isang tinidor hanggang sa katas at idagdag sa karamihan. Dapat silang maging napaka, hinog, o kahit na mas mahusay - labis na hinog, iyon ay, na may halos itim na balat.
Hakbang 4
Salain ang harina sa isang salaan dalawa o tatlong beses, dahan-dahang ibuhos sa pinaghalong. Masahin ang kuwarta nang mabilis at lubusan. Ito ay magiging hindi masyadong siksik, tulad ng makapal na kulay-gatas.
Hakbang 5
Pagkatapos nito, iwanan ito upang tumayo nang sampu hanggang labing limang minuto. Sa oras na ito, grasa ang mga lata ng muffin na may mantikilya. Matapos ang oras ay lumipas, ilagay ang kuwarta sa mga hulma; para sa kaginhawaan, maaari kang gumamit ng isang pastry syringe.
Hakbang 6
Pagkatapos ilagay ang mga muffin ng saging sa oven sa loob ng labinlimang hanggang dalawampung minuto. Tandaan na ang mga oras ng pagluluto ay maaaring mag-iba depende sa laki ng iyong mga hulma.
Hakbang 7
Agad na tumaas ang mga cupcake at kayumanggi nang mabilis. Subukan ang isa gamit ang isang kahoy na splinter o palito. Kung siya ay lumabas dito na tuyo, kung gayon handa na ang lahat.
Hakbang 8
Maingat na panoorin ang iyong mga lutong kalakal. Huwag palampasin ang sandali kung kailan oras na alisin ang mga cupcake, kung hindi man ay matuyo sila.
Hakbang 9
Alisin ang mga nakahanda na muffin mula sa oven at hayaang cool sa kawali sa loob ng limang minuto, pagkatapos ay alisin at palamigin nang husto sa isang tuwalya o wire rack. Kung iniwan mo ang mga muffin upang palamig sa kawali, ang ilalim ay magiging mamasa-masa mula sa nabuong singaw.
Hakbang 10
Gumawa ng caramel. Ibuhos ang tubig sa isang maliit na kasirola, idagdag ang asukal, ilagay ito sa katamtamang init at patuloy na pukawin hanggang ang asukal ay ganap na matunaw.
Hakbang 11
Pagkatapos ay i-up ang init at kumulo hanggang sa ang asukal ay tumagal sa isang kulay ng caramel. Susunod, alisin ang kawali mula sa init, ilagay ito sa isang mangkok ng malamig na tubig at palamigin ang caramel.
Hakbang 12
Ibuhos ang halo sa mga muffin at hayaang tumayo sila sandali. Maaari itong ihain parehong mainit at pinalamig.
