Maaaring gamitin ang saging upang makagawa ng maraming iba't ibang mga panghimagas. Pinagsama sila hindi lamang sa ice cream at tsokolate, kundi pati na rin sa caramel. Subukan ang puding ng saging na may caramel sauce - ang hindi pangkaraniwang panghimagas na ito ay naging napakasarap at nagbibigay-kasiyahan.
Kailangan iyon
-
- Para sa mga cupcake:
- 200 g mga petsa;
- 2 saging;
- 1 tsp soda;
- 100 g mantikilya;
- 150 g harina;
- 50 g asukal;
- 2 itlog;
- 1/2 tsp kanela;
- 30 g ng tsokolate.
- Para sa sarsa:
- 100 g asukal;
- 100 g mantikilya;
- 1 kutsara cream
Panuto
Hakbang 1
Alisin ang mga binhi mula sa mga petsa at pakuluan ang mga prutas sa tubig sa loob ng 5 minuto. Ang mga pinatuyong petsa ay dapat ibabad sa loob ng ilang oras. Patuyuin ang natapos na prutas at ilagay ito sa isang food processor. I-chop ang mga ito sa isang katas, pagkatapos ay idagdag ang kalahati ng mga saging sa masa at i-on muli ang processor. Ang prutas ay dapat na maging isang makinis na halo.
Hakbang 2
Iwanan ang mantikilya sa temperatura ng kuwarto ng isang oras upang lumambot. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang mangkok, takpan ng asukal o pulbos na asukal at talunin ng isang taong magaling makisama. Masira ang mga itlog doon, magdagdag ng ground cinnamon. Kung ninanais, maaari itong mapalitan ng banilya. Grate ang madilim na tsokolate at idagdag sa natitirang mga sangkap. Magdagdag ng suka ng slaking baking soda. Paghaluin ang lahat at idagdag ang masa ng saging sa semi-tapos na kuwarta. Tapusin sa harina. Ibuhos ito nang paunti-unti, pagpapakilos nang mabuti upang walang form na bugal.
Hakbang 3
Hanapin ang tamang mga cupcake lata. Ito ay pinaka-maginhawa upang gumamit ng silicone - mas madaling makuha ang natapos na puding mula sa kanila. Brush sila ng mantikilya. Ilagay ang nagresultang kuwarta sa bawat hulma upang ang 1/3 ng taas ng lalagyan ay mananatiling walang laman. Magdagdag ng 2-3 hiwa mula sa natitirang mga saging sa itaas. Ilagay ang mga lata sa isang baking sheet o wire rack sa isang oven na nainit hanggang sa 180 ° C. Maghurno ng mga muffin sa loob ng 15-20 minuto. Ang kanilang kahandaan ay maaaring matukoy sa isang palito. Banatin ang kuwarta ng marahan. Kung ang stick ay mananatiling tuyo, ang puddings ay handa na.
Hakbang 4
Gumawa ng caramel sauce. Init ang cream sa kalan, ngunit huwag itong pakuluan. Dissolve ang asukal sa kanila. Pagkatapos magdagdag ng langis doon. Lutuin ang halo, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa lumapot ito. Ihain ang mga handa na muffin na mainit at sinamahan ng isang matamis na sarsa. Ang pinakamahusay na karagdagan sa ulam na ito ay English bergamot tea.
Hakbang 5
Kung ninanais, ang sarsa ay maaaring mabago. Paghaluin ang kumukulong tubig na may asukal sa isang 1: 2 ratio. Lutuin ang sarsa hanggang ginintuang kayumanggi. Mag-suprot ng mga muffin habang nagsisilbi ka. Tandaan na, hindi katulad ng unang resipe, ang sarsa na ito ay napakabilis na tumitigas.
