Mula sa kefir, maaari kang gumawa ng isang malambot na ilaw na kuwarta para sa mga pancake, muffin o pie. Upang gawing mas mahangin, ang soda ay dapat idagdag sa kefir. Ang bentahe ng kuwarta na ito ay ang bilis ng paghahanda. Ang mga natapos na produkto ay maaaring pinirito sa langis, inihurnong sa isang hulma o sa isang baking sheet sa oven.
Mga pancake ng prutas
Ayon sa resipe na ito, maaari kang maghurno ng pancake sa anumang prutas o berry. Maipapayo na pumili ng malambot na prutas na may matamis na panlasa.
Kakailanganin mong:
- 1 baso ng kefir;
- 2 tasa ng harina ng trigo;
- 1 kutsarita ng baking soda;
- 2 kutsarang asukal;
- 0.5 kutsarita ng asin;
- prutas;
- 1 kutsarang lemon juice;
- asukal sa pag-icing;
- langis ng halaman para sa pagprito.
Para sa pagluluto sa hurno, maaari mong gamitin ang bahagyang maasim na kefir.
Ihanda ang iyong prutas. Balatan ang mga saging, hugasan ang mga strawberry at peras. Gupitin ang prutas sa maliliit na cube, ilagay sa isang mangkok at ambon na may lemon juice.
Ibuhos ang kefir sa isang malalim na mangkok, ihalo ito sa asin, asukal at soda. Ibuhos ang sifted na harina sa mga bahagi, masahin ang kuwarta. Ilagay dito ang hiniwang prutas at ihalo nang maayos.
Painitin ang pinong langis ng gulay sa isang kawali. Kutsara ang mga bahagi ng kuwarta sa mainit na langis upang mabuo ang isang bilog o hugis-itlog na pancake. Kapag ang pagkain ay na-brown sa isang gilid, i-turn over at ipagpatuloy ang pagprito. Mag-ingat na huwag sunugin ang mga pancake.
Ilagay ang mga natapos na produkto sa isang preheated na ulam at panatilihing mainit hanggang ihain. Pagkatapos ay ilipat ang mga pancake sa paghahatid ng mga mangkok at iwisik ang pulbos na asukal. Ang whipped cream o sariwang kulay-gatas ay maaaring ihain kasama ang mga inihurnong kalakal.
Mga biskwit
Para sa panggabing tsaa, maghanda ng mga biskwit na mantikilya. Ang mga ito ay napakabilis at ginawang mainit o malamig.
Kakailanganin mong:
- 2 baso ng kefir;
- 2 kutsarang langis ng gulay;
- 0.5 tasa ng asukal;
- 1 kutsarita ng baking soda;
- 1 kutsarang suka;
- 500 g ng harina ng trigo.
Ibuhos ang kefir sa isang malaking mangkok at paluin ito ng asukal at langis ng halaman. Idagdag ang suka na slaked baking soda, at pagkatapos ay unti-unting idagdag ang sifted harina. Masahin ang isang malambot na kuwarta at igulong ito sa isang floured board sa isang 0.5 cm na makapal na layer.
Grasa ang isang baking sheet na may langis at ilagay ang isang layer ng kuwarta dito. Ilagay ang baking sheet sa isang oven na ininit hanggang sa 200 ° C. Kapag ang kuwarta ay tumaas at na-brown, alisin ang mga inihurnong gamit mula sa oven. Gupitin ang mainit na layer sa mga brilyante o mga parisukat at ilipat sa isang pinggan. Chill bago ihain.
Ang mga nakahandang biskwit ay maaaring iwisik ng icing asukal o ibuhos ng tsokolate icing.
Itim na cupcake
Ang Kefir, candied jam at pampalasa ay gagawa ng isang masarap na homemade cake na kahawig ng isang klasikong tinapay mula sa luya.
Kakailanganin mong:
- 2 baso ng kefir;
- 3 itlog;
- 1 baso ng langis ng halaman;
- 2 baso ng asukal;
- 1 baso ng makapal na jam o jam;
- 1 kutsarita ng durog na sibuyas, star anise, kanela;
- 1 kutsarita ng baking soda;
- 4 na tasa ng harina ng trigo.
Mash itlog na may asukal, magdagdag ng jam, mantikilya, kefir. Talunin ang lahat hanggang makinis at magdagdag ng sifted na harina na hinaluan ng baking soda at pampalasa. Masahin ang isang kuwarta na kahawig ng makapal na semolina na pare-pareho.
Linya ng isang matigas na hulma na may langis na baking paper. Ibuhos ang kuwarta sa hulma upang hindi ito punan ng higit sa ¾ ng lakas ng tunog. Ilagay ang cake sa isang oven na ininit hanggang 160 ° C. Maghurno hanggang malambot - maaari mo itong subukan sa isang kahoy na splinter. Alisin ang natapos na produkto mula sa amag, gupitin at palamigin.
