Ang turnip ay isang tanyag na root crop nang sabay-sabay at, aba, nawala ang katanyagan nito. At nangyari ito dahil lumitaw ang mga patatas sa aming mesa. Sa pamamagitan ng paraan, maaari kang magluto ng maraming mga orihinal na pinggan mula sa singkamas - stews, casseroles, sinigang, at idagdag din ito sa mga salad.
Mga benepisyo sa singkamas
Tulad ng lahat ng gulay, ang singkamas ay isang mapagkukunan ng hibla, na tumutulong sa amin na linisin ang mga bituka ng mga lason at lason. Ang singkamas ay ang pinakamayamang ugat na gulay sa ascorbic acid. Sa taglamig, napakahusay na isama itong sariwa sa diyeta. Gayundin sa tila simpleng ugat na ito, may mga bitamina tulad ng B1, B2, B5, PP, pati na rin ang provitamin A, isang malaking listahan ng mga elemento ng pagsubaybay, kabilang ang yodo, mangganeso, posporus, asupre at maraming iba pang mga elemento ng pagsubaybay. Ito ay lubos na mahirap upang matugunan ang mga ito sa tulad ng isang kumbinasyon.
Ang turnip ay lubhang kapaki-pakinabang para sa atay at gallbladder, pinipigilan ang pagbuo ng mga bato, at dahil sa pagkakaroon ng cellulose - pinapagana ang bituka peristalsis. Ito naman ay tumutulong upang mabawasan ang mga antas ng kolesterol sa dugo at napakahusay para sa cardiovascular system bilang isang kabuuan, at ito rin ang pag-iwas sa atherosclerosis.
Naglalaman ang turnip ng natural na antibiotics na maaari ring antalahin ang pag-unlad ng ilang fungi, na ang ilan ay mapanganib sa mga tao. Lalo na inirerekomenda na isama ang mga turnip sa diyeta para sa mga nagdurusa sa mga sakit sa balat, at mayroon ding mga problema sa mga mucous membrane.
Ang mga turnip ay dapat na isama sa menu kung ikaw ay nasa diyeta - ang produkto ay mababa sa calories at sa parehong oras ay mayaman sa mga bitamina, mineral asing-gamot at mahahalagang langis. Ang turnip ay makakatulong upang makayanan ang edema at, tulad ng nabanggit sa itaas, ay makakatulong upang maitaguyod ang gawain ng gastrointestinal tract.
Ano ang maaaring gawin mula sa mga singkamas
Ang pinakamadaling paraan upang maghatid ay ang salad. Bukod dito, maaari mo itong pagsamahin sa anumang mga gulay at eksperimento. Mayroong isang matatag na expression na "Mas madaling kaysa sa isang steamed turnip." Sa modernong interpretasyon, nangangahulugang "steamed".
Paano magluto?
Peel ang mga singkamas, gupitin sa maliliit na piraso, ilagay ito sa isang palayok, ibuhos ng ilang tubig at ilagay ito sa isang oven na ininit hanggang sa 125-140 degree. Tumatagal ng halos 2 oras upang magluto ng mga singkamas. Paglingkuran ng mantikilya at asin, at para sa maliliit na bata maaari mong ibuhos ang pulot sa gayong ulam.
Ang mga turnip ay maaaring lutong sa isang manggas, ipares sa mansanas, nilaga ng kalabasa, o niligis. At sa bawat oras na ito ay magiging isang bagong ulam, na tiyak na kawili-wiling sorpresa ang mga bisita at sambahayan na may panlasa.
