Ang patatas ang pangalawang tinapay, at marami sa atin ang ganap na hindi maisip ang isang mesa nang wala ang produktong ito. At gaano man nakipaglaban ang mga tagasuporta ng tamang nutrisyon para sa kadalisayan ng menu, ang mga patatas ay halos palaging nasa aming mesa. Bilang karagdagan sa ang katunayan na ang mga pinggan ng patatas ay maaaring maging fantastically masarap, malusog din sila.
Ano ang nasa patatas
Habang kumakain ng isang paghahatid ng pritong patatas, naisip mo ba kung ano ang eksaktong kinakain namin? "Ilagay natin sa mga istante" ang mga patatas:
- 20-25% carbohydrates (sa kasong ito, starch);
- halos 2% - kumpletong protina ng gulay;
- 0, 3-0, 5% - taba.
Pagdating sa macronutrients. Ngayon tungkol sa komposisyon ng mineral. Naglalaman ang aming gulay ng mga elemento tulad ng potassium (at sa medyo malaking halaga), posporus, magnesiyo, iron at calcium. Kabilang sa iba pang mga bagay, ang patatas ay naglalaman din ng maraming bitamina - ascorbic acid, B bitamina (na kinakailangan para sa normal na paggana ng sistema ng nerbiyos at malusog na buhok), PP, E, K, D, pati na rin folic acid at marami pang ibang mga organikong acid, kabilang ang malic acid, lemon at oxalic, pati na rin ang marami pa.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng patatas
Una sa lahat, dapat mong bigyang-pansin ang potasa sa patatas. Ang pagkakaroon nito ay tinitiyak ang pagtanggal ng edema, pati na rin ang pag-aalis ng labis na asin sa mesa. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga patatas ay dapat naroroon sa menu. Siyempre, ang mga pritong patatas ay hindi ang pinaka-dietary na produkto, ngunit ang pinakuluang o inihurnong patatas (walang langis at sarsa) ay madaling maidagdag bilang isang ulam.
Ang pangunahing nilalaman ng mga patatas - almirol, ay tumutukoy sa mga karbohidrat, at sa mga hindi hinihigop ng ating katawan. Ito ang dahilan kung bakit hindi ka dapat kumain ng patatas araw-araw. Naaalala rin namin na ang calorie na nilalaman ng mga patatas para sa mga gulay ay halos isang talaan - 75-80 kcal bawat 100 gramo. Para sa paghahambing, ang calorie na nilalaman ng 100 gramo ng pipino ay 15 kcal lamang.
Ginagamit din ang patatas sa katutubong gamot at kosmetolohiya. Halimbawa, ang mga maskara ng patatas para sa buhok at mukha ay pangkaraniwan. Madali silang ihanda, mura, at ang epekto (na may regular na paggamit) ay napakaganda. Para sa paghahanda ng mga maskara sa mukha, ginagamit ang mga batang pinakuluang patatas - gumawa ng mashed na patatas, magdagdag ng itlog na puti o pula ng itlog (depende sa uri ng balat), maaari kang magdagdag ng lemon juice at mahahalagang langis. Ilapat ang maskara sa loob ng 15-20 minuto, pagkatapos ay banlawan ng maligamgam na tubig.
