Gustong palitan ng mga maybahay ang matagumpay na mga resipe sa pagluluto at sorpresahin ang kanilang mga mahal sa buhay na may masasarap na bagong pinggan. Ang mga "bihis" na salad ay pangunahin na ani para sa mga piyesta opisyal, ngunit kailangan mong master ang sining ng kanilang mabilis na paghahanda nang maaga.
Kailangan iyon
-
- "Louis" na may salmon:
- bahagyang inasnan na salmon 60 g;
- cherry patatas 30 g;
- litsugas 30 g;
- arugula 30 g;
- Lolo Rossa 30 g;
- mga kamatis ng seresa 20 g;
- kulay-gatas 50 g;
- asin 2 g;
- ground black pepper 2 g;
- langis ng oliba 50 g;
- lemon juice 10 g.
- "Louis" na may karne ng alimango:
- mayonesa 1 baso;
- gadgad sibuyas 2 kutsara. l.;
- cayenne pepper 1 kurot;
- whipped cream kalahating baso;
- asin 1 kurot;
- matamis na pampalasa 1 kutsara l.;
- ang dahon ng litsugas ay 4 na piraso;
- karne ng alimango 450 g;
- kamatis 2 piraso;
- itlog 4 na piraso;
- berdeng olibo 20 piraso.
Panuto
Hakbang 1
Ang isa sa mga masasarap at magagandang salad ay "Louis", at isa sa mga pagkakaiba-iba nito ay "Louis" na may salmon. Ihanda ang lahat ng mga sangkap at tool na kailangan mo. Magsimulang magtrabaho sa pamamagitan ng paghahanda ng isang halo ng mga salad. Ang mga propesyonal na chef ay pinunit ang kanilang mga dahon gamit ang kanilang mga kamay. Subukan mo mismo - gupitin ang arugula, litsugas at Lolo Rosso sa mga piraso. Ilagay ang mga ito nang maayos sa isang mangkok ng salad.
Hakbang 2
Hugasan ang mga patatas ng cherry, tuyo at gupitin sa dalawang pantay na hiwa. Iprito ang mga hiwa sa langis ng oliba hanggang sa ginintuang at pampagana. Hindi mo kailangang balatan ang patatas, hugasan mo lang ito ng lubusan. Sa alisan ng balat, ito ay lumalabas na mas masarap at mas maanghang. Ang mga patatas ng cherry ay maaaring mapalitan ng ordinaryong maliliit, ngunit dapat sila ay bata, na may isang manipis, maselan na balat. Ilagay ang pritong gulay sa mga dahon ng litsugas.
Hakbang 3
Gupitin din ang mga kamatis ng seresa sa mga wedge din. Ilagay ang mga ito sa isang mangkok ng salad na may mga halaman at patatas. Gumawa ng lemon sauce. Paghaluin ang langis ng oliba na may lemon juice, magdagdag ng paminta at asin. Haluin ang halo. Ang sarsa ay maaaring ilagay sa isang plato o ibuhos sa isang hiwalay na lalagyan upang kunin kung kinakailangan.
Hakbang 4
Gupitin ang salmon sa manipis na transparent na mga hiwa. Kutsara ang mga ito sa isang halos lutong salad. Maaaring ihain ang ulam na may kulay-gatas. Ang salad ay naging nakabubusog, masarap at kaaya-aya. Ito ay angkop para sa isang maligaya na mesa at hapunan ng pamilya.
Hakbang 5
Ang salad na "Louis" na may karne ng alimango ay inihanda nang medyo naiiba. Ang halaga ng mga sangkap ay kinakalkula para sa apat na servings. Pagsamahin ang matamis na pampalasa mayonesa, cayenne pepper, at mga giniling sibuyas. Ibuhos ang whipped cream sa pinaghalong. Timplahan ang sarsa ng asin upang tikman. Ilagay ang mga dahon ng litsugas sa apat na pinalamig na bowls. Ayusin ang karne ng alimango sa itaas nang maayos at maganda. Ibuhos ang sarsa sa ulam, palamutihan ng hiniwang kamatis, olibo at itlog.
