Ang pasta ay isang napaka-simpleng ulam, sabay na pagpuno at masarap. Minsan, syempre, nais mong magluto ng obra maestra sa bahay sa bahay, ngunit napakahirap magluto ng mga kumplikadong pinggan sa bahay. Kung nais mo ang isang talagang kamangha-manghang mga recipe na may isang maliit na abala, ang pasta na may pinong creamy sauce at salmon ay tama!
Mga sangkap para sa 2 servings
- Pasta 120 g.
- Salmon 200 g.
- Cream 10% 150 g.
- 1 daluyan ng sibuyas
- Langis ng gulay na 50 ML.
- Asin at ground ground black pepper sa panlasa
- Bawang 2 sibuyas
- Tuyong puting alak 50 ML. (hindi kinakailangan)
- Mga gulay
Paghahanda ng mga sangkap
Maglagay ng isang palayok ng tubig sa apoy at asinin ito.
Kung wala kang isang sukatan, makakatulong sa iyo ang isang simpleng pamamaraan ng pagtukoy ng tamang bahagi ng pasta. Ang kapal ng iyong hinlalaki ay pareho sa dami ng spaghetti bawat paghahatid.
Ang isang 60-gramo na bahagi ng pasta ay isang normal na bahagi, sa kondisyon na mayroon ka pa ring salad o sopas at panghimagas.
Alisin ang balat mula sa salmon at gupitin sa maliliit na cube na halos 2 cm.
Nililinis namin ang sibuyas at pinuputol ito sa maliliit na cube o kahit na mga mumo.
Peel the bawang at pisilin ito sa pamamagitan ng isang press ng bawang, kung wala ka nito, chop lang ito ng pino.
Mga gulay, maaari kang gumamit ng dill at perehil, para sa ulam na ito kailangan mo lamang ng kalahating bungkos. Ang iyong mga gulay ay perpekto. Pinong tinadtad ang mga halaman, at alisan ng balat ang thyme mula sa mga sanga gamit ang iyong mga daliri. Hindi namin gagamitin ang mga thyme sprigs, mananatili silang matigas kahit na pagkatapos ng pagluluto, kaya mas mabuti na itapon ang mga ito, dahil ang aroma ay nasa mga dahon.
Maaari kang magsimulang magluto
Itapon ang pasta sa isang palayok ng kumukulong inasnan na tubig.
Ibuhos ang langis (mirasol o oliba) sa isang preheated pan, magdagdag ng mga tinadtad na sibuyas, iprito sa sobrang init, pagpapakilos ng halos 3 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang bawang at tinadtad na salmon. Ang apoy ay dapat palaging mataas, kung hindi man ang mga sangkap ay katas at nilaga sa halip na pagprito. Timplahan ang lahat ng asin, paminta at idagdag ang tim, iprito ng 3 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng alak sa kawali.
Sa oras na ito, ang pasta ay dapat na halos handa na. Sinusubukan namin, kung malapit ito sa natapos na estado, inalis namin ito sa isang colander at, nang hindi naghihintay para sa pagpapatayo, itinapon namin ito sa natitirang mga sangkap.
Magdagdag ng cream at hayaang kumulo ng 2 minuto sa mababang init.
Magdagdag ng dill o perehil sa dulo.
Handa na ang ulam, dapat itong ihain kaagad, dahil ang pasta ay maaaring lutuin muli sa sarsa kahit na walang apoy.
