Ang isang natatanging tampok ng ulam na ito ay ang natatanging kumbinasyon ng mga pantas at orange na aroma. Ang mga Medallion ay mukhang napaka orihinal, at ang kanilang paghahanda ay nangangailangan ng isang minimum na halaga ng pagsisikap at oras.
Kailangan iyon
- - 1 kg ng baboy
- - 15 manipis na hiwa ng bacon
- - 2 maliliit na dalandan
- - 150 g sour cream
- - mantika
- - 150 g ng sabaw ng karne
- - 2 maliliit na sibuyas
- - ground black pepper
- - 15 dahon ng pantas
- - asin
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang karne sa 7-8 na piraso at matalo nang maayos gamit ang martilyo. Pepper at asin ang baboy ayon sa gusto mo. I-balot ang bawat piraso ng karne sa isang plato ng bacon, na dating nakakonekta sa maraming mga dahon ng pantas.
Hakbang 2
Tumaga ng ilang maliit na piraso ng baboy gamit ang isang kutsilyo. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cube at iprito sa langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 3
Magdagdag ng sabaw ng karne, tinadtad na mga piraso ng baboy, sour cream at hiniwang mga dalandan sa mga pritong sibuyas. Timplahan ang timpla ng paminta at asin, kung ninanais. Sa sandaling maabot ng masa ang isang makapal na pare-pareho, alisin ang mga dalandan at ihalo nang lubusan ang natitirang mga sangkap.
Hakbang 4
Ilagay ang mga piraso ng karne sa isang baking dish at ilagay sa oven sa loob ng 30 minuto. Sa sandaling maluto na ang baboy, alisin ang hulma mula sa oven at gupitin ang mga rolyo sa maraming piraso upang makagawa ng mga medalyon. Ang nasabing ulam ay maaaring ihain sa mesa ng anumang ulam. Siguraduhin na timplahan ito ng mainit na orange na sarsa at palamutihan ng mga sariwang halaman.
