Ang malambot at mabangong mga medalyong baboy na may maanghang na creamy na kabute na sarsa ay mag-iiwan ng walang pakialam. Ang ulam ay handa at mabilis at madali, perpekto para sa isang maligaya na mesa.
Kailangan iyon
- - 350 g sariwa o frozen na spinach;
- - 1 sibuyas;
- - 230 g ng mga champignon;
- - 230 g ng pasta (spiral);
- - 8 baboy tenderloin medallions (50 g bawat isa);
- - 4 na kutsarang langis (mas mabuti na olibo);
- - 1 kutsara. isang kutsarang harina ng trigo
- - 350 ML ng sabaw ng karne (maaari mong mula sa isang kubo);
- - 1 kutsara. isang kutsarang lemon juice;
- - 1 pakurot ng nutmeg (gadgad);
- - asin sa lasa.
Panuto
Hakbang 1
Blanch ang spinach sa kumukulong tubig para sa isang minuto at alisan ng tubig sa isang colander.
Hakbang 2
Balatan ang sibuyas at tumaga nang maayos.
Hakbang 3
Hugasan ang mga kabute, alisan ng balat, punasan at gupitin ang kalahati.
Hakbang 4
Pakuluan ang pasta sa maraming tubig sa loob ng 15 minuto.
Hakbang 5
Pagprito ng karne sa magkabilang panig sa 4 na kutsarang langis, alisin mula sa kawali, iwisik ang mga pampalasa at iwanan sa isang mainit na lugar.
Hakbang 6
Sa taba mula sa pagprito ng karne, kumulo ang mga sibuyas at kabute sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay idagdag ang harina, ibuhos sa sabaw at mabilis na pakuluan. Magdagdag ng spinach sa mga kabute sa isang kawali, asin sa lasa, pagdidilig ng lemon juice at timplahan ng nutmeg.
Hakbang 7
Ayusin sa mga plato kasama ang karne at pasta. Palamutihan ng herbs at lemon kung nais.
