Ang Salmon ay isang hindi kapani-paniwalang masarap, malambot at napaka-malusog na isda. Gamit ito, maaari kang maghanda ng iba't ibang pinggan at iba't ibang meryenda. Ang mga tagahanga ng gaanong inasnan na salmon ay maaaring gumamit ng isang simpleng recipe ayon sa kung saan maaari mong iasin ang isda na ito sa bahay.
Kailangan iyon
- - 1 kg ng fillet ng salmon;
- - 3 kutsarita ng asin;
- - 2 kutsarita ng asukal;
- - isang kutsarita ng ground black pepper;
- - isang bungkos ng dill.
Panuto
Hakbang 1
Ang salmon ay kailangang balatan nang napakahusay, ang lahat ng mga binhi ay dapat alisin.
Hakbang 2
Paghaluin ang asin, paminta at asukal sa isang mangkok. Ang kalahati ng pinaghalong ay pantay na ipinamamahagi sa ilalim ng hulma kung saan ang asin ay maasinan. Tumaga ang dill, ilagay ang kalahati sa tuktok ng isang pinaghalong asin, paminta at asukal.
Hakbang 3
Ikinakalat namin ang salmon sa form, iwisik ang pangalawang bahagi ng halo ng salting at ang natitirang dill. Takpan ang hulma ng cling film at palamigin sa loob ng 3-4 na araw. Ang salmon ay dapat na baligtarin araw-araw.
Hakbang 4
Pagkatapos ng 3-4 na araw, ilabas ang salmon, hugasan ang mga pampalasa at dill na may malamig na tubig.
Hakbang 5
Maaari kang maghatid ng gaanong inasnan na isda bilang isang meryenda, gupitin sa manipis na mga hiwa.
